استشاري تغذية: لا يوجد تأكيدات بانتقال كورونا عن طريق الأطعمة
استشاري تغذية: لا يوجد تأكيدات بانتقال كورونا عن طريق الأطعمة
قال الدكتور أحمد صبري استشاري التغذية العلاجية، إنه لا يوجد حتى الآن أي دليل أو أبحاث تشير إلى انتقال فيروس كورونا عن طريق الأغذية، وإن الأبحاث العلمية في هذا المنوال ما زالت تعمل ولم يُعلن أي جديد في هذا السياق.
وأضاف صبري، خلال لقاء مع برنامج "صباح الخير يا مصر"، المعروض على شاشة القناة الأولى بالتليفزيون المصري، أنه بالنسبة إلى الأمهات اللائي يشعرن بالخوف والقلق من انتقال الفيروس إلى الاطعمة، فإن عليهن غسل الخضار والفاكهة بشكل جيد، بعد نقعها في المياه المغلية، موضحا أن تركها في الخل والليمون لمدة تتراوح ما بين 10 إلى 15 دقيقة، سيقتل أي فيروسات أو ميكروبات موجودة بها.
وتابع بأن الأطعمة المتعلقة باللحوم والفراخ، فيجب طبخها بشكلٍ جيد على درجة عالية تصل إلى 70 درجه مئوية على الأقل، لتكون قادرة على قتل أي فيروس، مؤكدا ضرورة الابتعاد على كل الأكلات السريعة وعدم زيادة نسبة السكريات أو الأملاح في الأطعمة، لأنها من المواد التي تؤثر على مناعى الجسم.
وأكد أنه يجب تجنب المعلبات بسبب المواد الحافظة الموجودة بها، مع زيادة الاهتمام بالزنك وفيتامين سي الموجود في البرتقال، والجوافة، والكيوي، والتوت، والفراوله، وشرب المياه الدافئة باستمرار، والابتعاد عن تناول المثلجات، لأنها تقلل المناعة في الجسم، والتعامل بحذر مع الأكياس البلاستيكية، التي تكون مغلفة للأطعمة بحيث إن يجرى ارتداء جوانتي في أثناء تفريغها والتأكد من إلقائها بشكل سليم في سلة المهملات.
