دراسة تكشف: بكتريا السالمونيلا تتغذى على الجلوكوز

كشفت دراسة حديثة بأن بكتريا السالمونيلا، أحد الأسباب الأكثر شيوعاً لالتهاب المعدة التي تنقلها الأغذية، تتغذى على الجلوكوز. أوضحت الدراسة بأن التوصل للمغذي الرئيس لبكتريا السالمونيلا يمكن أن يضع استراتيجيات جديدة للوقاية من العدوى التي تسبب 200 ألف حالة وفاة عالمياً بسبب تلوث المياه. قال الدكتور آرثر طومسون،الباحث الرئيس بالدراسة، بأن مكافحة السالمونيلا داخل أجسامنا يحتاج لكعرفة كيف تستمد البكتريا قوتها. ووجدت الدراسة أن الجلوكوز هو المغذي الرئيس لبكتريا السالمونيلا التي تحولها إلى بيروفات في عملية تسمى "التحلل" التي تعطي النمو والتكاثر للسالمونيلا. واستطاعت الدراسة تحديد الإنزيم المستخدم في نقل الجلوكوز إلى البكتريا، وأعطت صورة أكثر اكتمالاً للاحتياجات الغذائية للسالمونيلا تقود لطرق جديدة لتطوير التدخلات العلاجية المحتلمة.