إيتيكت التعامل في الأوبن بوفيه
«البوفيه المفتوح» أو «الأوبن بوفيه» كما يطلق عليه، المتواجد في المناسبات أو الفنادق، كثيرا ما نجد تصرفات سيئة من البعض، ما يزعج الآخرين، وما لا يعلمه البعض أن هناك إتيكيت لذلك.
وشرحت إيمان عفيفي خبيرة الإتيكيت، لـ «الوطن»، أن هناك بعض السلوكيات السيئة من قبل بعض الناس عند التواجد في مناسبة تحتوي على «البوفيه المفتوح»، وقدمت فيما يلي بعض التصائح حتى لا تثير سخرية المتواجدين.
- ممنوع تناول الطعام قبل فتح البوفيه وعندما يأذن الضيف للمدعوين، بحسب قول إيمان.
- بالإمكان المرور بشكل سريع على البوفيه لمشاهدة المأكولات المقدمة وتحديد ما ترغب في تناوله.
- السير بجوار البوفيه والامتناع عن التدافع أو تخطي الآخرين والمضي في السير بحسب الطريق الواضح وليس عكسه، وفقا لوصف خبيرة الإتيكيت.
- لا مانع من العودة أكثر من مرة لملء الطبق مجددا لأنه ليس من الإتيكيت تكديس المأكولات بشكل مهول في الطبق وهو ما يفعله الكثيرون في المناسبات أو الفنادق، بحسب إيمان.
- وحذرت خبيرة الإتيكيت من تصرف يفعله البعض من خلال التقاط الشخص الطعام بأصابعه ليتذوق الأصناف وهو يقف في الطابور وهو فعل لا يستحب عمله وفقا لوصف إيمان.
- وما لا يعلمه البعض أن هناك ترتيبا معينا لأخذ الطعام من البوفيه، حيث يبدأ الشخص بوضع السلطات والمقبلات ويعود إلى المائدة ثم يقوم بجولة أخرى يملأ الطبق فيها بالأصناف الأساسية من اللحوم والمعجنات وغيرهما.
- يمكن اتباع نظرية الثلاثة، وفقا لوصف خبيرة الإتيكيت وهو عبارة عن تقسيم الطبق إلى ثلاثة أقسام، قسم للسلطة وقسم للمقابلات وقسم للأكل الأساسي وبالطبع بدون تكدس أي يمكن العودة مرة أخرى للبوفيه بعد تناول الأكل.
تعليقات الفيسبوك