حالة من الحزن خيمت على أهالي قرية بني جرى التابعة لمركز أبو حماد بمحافظة الشرقية، بعد وفاة 3 طباخين اليوم، عقب تعرضهم إلى الاختناق أثناء نومهم، إثر استنشاقهم بخار مياه وجبات الطعام التي أعدوها في وقت سابق.
وتسائل البعض عن مدى إمكانية حدوث عملية الاختناق بمجرد استنشاق بخار ماء الطعام، خاصة أنها أحد العادات التي قد يمارسها الأشخاص أثناء عملية الطهي، خاصة الذين يقومون بترك الطعام على البوتجاز ويخلدون إلى النوم.
احذروا بخار ماء الطعام قد يؤدي للوفاة
أوضح الدكتور طه عبد الحميد، أستاذ الأمراض الصدرية والحساسية بجامعة الأزهر، أن بخار ماء الطعام قد يتسبب في الوفاة عندما تكون الغرفة مغلقة، موضحًا، أن مكونات الهواء الجوي عبارة عن 21% أكسجين، و78% نيتروجين، وباقي النسبة تتمثل في الغازات الأخرى مثل ثاني أكسيد الكربون وأول أكسيد الكربون وبخار الماء».
وبحسب «عبد الحميد»: «عند زيادة نسبة الغازات الأخرى، تؤدي إلى نقص نسبة الأكسجين في الهواء، الأمر الذي يتسبب في دخول الشخص في غيبوبة، وقد يتعرض لسكتة قلبية أو جلطات قلب».
ولذلك عند زيادة بخار الماء، تقل نسبة الأكسجين عن 21%، وقد تصل إلى 10% أو أقل، مما يسبب الاختناق، كما استطرد «عبد الحميد» حديثه: «هتحس كأن واحد بيخنقك، ولكن عملية الاختناق من بخار ماء الطعام تختلف على حسب عدد الأشخاص داخل الغرفة، ومساحة المكان».
وجدير بالذكر أن التحريات، أوضحت أن الوفاة جاءت نتيجة استنشاقهم بخار الماء، الذي انتشر في أرجاء الغرفة وأدى لنفاذ الأكسجين، وتحرر عن ذلك المحضر 1492 إداري مركز أبو حماد، وأخطرت النيابة التى تولت التحقيق، وأمرت بانتداب المعمل الجنائي لإجراء الفحوصات اللازمة وانتداب الطب الشرعي لتحديد سبب الوفاة للتصريح بالدفن.
تعليقات الفيسبوك