«المنشآت السياحية»: المطاعم تفكر في تقديم وجبات إفطار فقط خلال رمضان
عادل المصرى رئيس غرفة المنشآت والمطاعم السياحية
قال عادل المصري رئيس غرفة المنشآت والمطاعم السياحية، إن غالبية المطاعم قد تكتفي بالعمل فترة واحدة فقط خلال وجبة الأفطار في شهر رمضان، وتغلق أبوابها ليلا، بسبب مواعيد غلق المنشآت والمطاعم السياحية الحالية.
وأضاف المصري، في تصريح لـ«الوطن»، أن الغرفة تقدمت أمس بمذكرة للدكتور خالد العنانى وزير السياحة والآثار لمد مواعيد غلق المحال حتى الساعة الثالثة صباحا، حتى تستطيع استقبال الزبائن خلال شهر الصوم، ولم يتم الرد عليها حتى الآن.
وأوضح أن المطاعم ترى أن عملها في فترة الليل دون قيامها باستقبال الزبائن خلال السحور بسبب المواعيد يُمثل مصروفات إضافية، حيث ستدفع خلال تلك الفترة رواتب للعاملين بالوردية المسائية ومصاريف تشغيل دون أن تستقبل زبائن، مشيرا إلى أنه تم التنبية على المطاعم بأن مواعيد إغلاقها حالياً هو الموعد الذي حددته رئاسة مجلس الوزراء، وهو الإغلاق فى الساعة الـ12 صباحا حاليا وحتى يوم 17 إبريل الجارى ثم يبدأ تطبيق مواعيد الإغلاق وفقا للتوقيت الصيفي وهو الواحدة صباحا على أن يتم مدها لمدة ساعة إضافية يومى الخميس والجمعة وفي أيام الإجازات الرسمية.
حجوزات السحور
وأشار إلى أن المطاعم لا تستقبل حاليا حجوزات السحور وتوضح للزبائن مواعيد إغلاقها حتى يكونوا على دراية بذلك، موضحا أن مواعيد السحور، خلال رمضان، تبدأ من الساعة الثانية صباحا وحتى آذان الفجر وهو ما لايسمح للمطاعم وفقا لمواعيد الغلق الحالية من استقبال الزبائن خلال وجبة السحور.
إقبال الزبائن خلال السحور
ومن جهته قال هشام وهبة عضو مجلس إدارة غرفة المنشآت والمطاعم السياحية إن المطاعم ستتعرض لخسائر مالية كبيرة خلال رمضان بسبب مواعيد الغلق الحالية، مشيرا إلى أن 70% من زبائن رمضان يقصدون المطاعم لتناول السحور، مؤكدا أن تمديد مواعيد الغلق حتى الـ3 صباحا سيسمح للمطاعم بتحقيق إيرادات جيدة تعينها في دفع رواتب العاملين وتكاليف التشغيل.