مطبخ لخدمة المكفوفين في الإسكندرية: يوفر وجبات لـ70 أسرة يوميا
مسؤولة المطبخ: نستهدف 300 أسرة ونحاول توفير مأكولات شهية
مطبخ لخدمة المكفوفين
في شهر الكرم تحتاج الكثير من الفئات لوجبات الإفطار الجاهزة وخاصة المكفوفين، الأمر الذي شجع مجموعة من السكندرييين على إطلاق مطبخ خاص بتحضير وجبات الإفطار لـ300 أسرة من المكفوفين خلال شهر رمضان الجاري، في بادرة هي الأولى من نوعها.
جمعية الإسكندرية للمكفوفين قررت تدشين مطبخ متخصص لوجبات إفطار المكفوفين كأحد أنواع سبل الدعم التي تقدمها الجمعية إلى تلك الفئة: «كنا بنحلم بالموضوع دا ومع فترة كورونا وضغوطات الحياة كان لازم علينا إننا نسرع بالمطبخ دا والحمد لله قدرنا نعمله مع بداية رمضان الحالي» بتلك الكلمات وصفت صفاء السيد، مسؤول مطبخ المكفوفين في الإسكندرية، فكرتهم لإطلاق ذلك المطبخ.
واضافت لـ«الوطن»، أن ذلك المطبخ يهدف لخدمة شريحة المكفوفين الذين يبلغ عددهم 300 أسرة، منهم عائلين لأسرهم ومنهم من هم أبناء، إلا أن الجمعية تقدم الوجبات لجميع أفراد الأسرة دون أي تفرقة.
واوضحت أنهم في السنوات الماضية كانوا يستقبلون الوجبات خلال إفطار شهر رمضان أو الرحلات التي تنظمها الجمعية للمكفوفين من مطابخ خير أخرى، ولكن مع حلول الشهر الكريم بهذا العام، قرروا البدء الفعلي بالمطبخ الخاص بهم.
ولفتت إلى أنهم يقومون بتحضير وجبات تكفي من 50 إلى 70 أسرة يوميا وهو الأمر الذي يساعدهم على تغطية الأسر المستهدفة كل 5 أيام، مشيرة إلى أن حسن على عبد القادر رئيس جمعية الإسكندرية للمكفوفين، سعى لتنفيذ تلك الفكرة منذ زمن طويل، بينما شدد على أن يتم توفير وجبات من أسماك ولحوم لا تقدر تلك الفئة على شرائها، حتى يكون الافطار له قيمة أكبر في نفوسهم.
وأوضحت أنه يتم استهداف الأسر الأكثر احتياجا مثل مناطق وقرى أبيس وضواحيها، وذلك من خلال فريق خاص مسؤول عن دراسة حالة الأسر الأكثر احتياجا، وهم أيضًا المسؤولين عن توزيع وجبات الإفطار يوميًا على الأسر المستهدفة.