في اليوم العالمي للشوكولاتة.. تعرف على فوائدها وأبرز أنواعها

07:07 م | الأربعاء 07 يوليو 2021

يصادف اليوم 7 يوليو اليوم العالمي للشوكولاتة التي تعد من أكثر الأطعمة المحببة في العالم بأكمله، نظرا لأنها مصدرا لسعادة الكثيرين، بالإضافة إلى مذاقها المميز الذي لا يختلف عليه اثنان، ويوجد العديد من أنواع الشوكولاتة، إذ أنه لولا اختلاف الأذواق لبارت السلع، ولكن يجب استهلاك الشوكولاتة أيضا بحرص وتناولها بشكل يومي وبكميات محددة، وجرى تحديد اليوم العالمي للشوكولاتة تيمنا بذكرى تقديمها إلى أوروبا عام 1550.

ما هو اليوم العالمي للشوكولاتة؟

يصادف اليوم العالمي للشوكولاتة السابع من يوليو من كل عام تزامنا مع ذكرى تقديم الشوكولاتة إلى أوروبا في عام 1550، و قبل ذلك كانت الشوكولاتة متوفرة فقط في بلدان ومناطق محددة بما في ذلك المكسيك وأمريكا الوسطى، وأصبحت مفضلة لدى المستهلكين، بحسب صحيفة «هندستن تايمز» الهندية.

تاريخ اليوم العالمي للشوكولاتة

ووفق الموقع الهندي، قدم «مونتيزوما»، إمبراطور «الأزتك»، في عام 1519، مشروبًا يحتوي على الشوكولاتة يسمى «Xocolātl» للمستكشف الإسباني هيرنان كورتيس، ثم عاد المشروب إلى إسبانيا وجربه بإضافة الفانيليا والقرفة والسكر لتحسين الطعم، وفي القرن السابع عشر، أصبح المشروب شائعًا في فرنسا وكذلك إنجلترا، ثم تم صنع الشوكولاتة الصلبة في القرن التاسع عشر، ومنذ ذلك الوقت تم تخصيص اليوم العالمي للشوكولاتة.

أنواع الشوكولاتة

وتقدم «الوطن» في اليوم العالمي للشوكولاتة الأنواع الشائعة منها:

- الشوكولاتة البيضاء.

- شوكولاتة بالحليب.

- الشوكولاتة الداكنة .

- شوكولاتة «روبي» البلجيكية.

- الشوكولاتة السائلة.

- الكاكاو البودرة.

- شوكولاتة كوفيرتور وتحتوي على نسبة عالية من زبدة الشوكولاتة.

- شوكولاتة «إكسترا دارك»

فوائد الشوكولاتة

ويقول الدكتور أحمد صبري استشاري التغذية والسمنة لـ«الوطن»، إنه هناك العديد من الفوائد المذهلة للشوكولاتة وهي كما يلي:

تحسن القدرات العقلية

تناول الشوكولاتة الداكنة مرة واحدة على الأقل في الأسبوع، تساعد في تحسن القدرات العقلية والذاكرة كما تساعد الشوكولاتة على تدفق الدم إلى الدماغ.

فقدان الوزن

يساعد تناول مكعب من الشوكولاتة في تقليل الرغبة الشديدة في تناول الطعام لبقية اليوم، ويساعد في تنظيم الشهية ويقلل من خطر الإفراط في تناول الطعام طوال اليوم.

معزز طبيعي للمشاعر الإيجابية

يمكن للشوكولاتة أن تحسن المزاج وتعزز المشاعر الإيجابية، ويحفز تناول الشوكولاتة إنتاج الإندورفين ليتفاعل مع المواد الكيميائية الأخرى التي تجعلنا نشعر بالسعادة، وتشتهر الشوكولاتة أيضًا بتأثيرها المضاد للاكتئاب.

تحسن صحة القلب

تقلل الشوكولاتة من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية، ويعتبر تناول الشوكولاتة الداكنة تمرينًا رائعًا للقلب، فهو يخفض ضغط الدم ويساعد الأوعية الدموية على الاسترخاء بفضل أكسيد النيتريك الذي تنتجه الفلافونويد.