الإبل
رغم أن الكثيرين يميلون لاستهلاك اللبن البقري أو الجاموسي كونهما أكثر الأنواع شيوعًا في الأسواق، إلا أن هناك نوعًا آخر من الألبان يجهل فائدته الملايين وهو لبن الجِمال، وكشفت باحثة أمريكية عن فوائد حليب الإبل المذهلة، ونصحت بالمواظبة عليه، كما أن لحم الجمل يحتوي على فيتامينات مهمة للجسم وتساعد على إعطائه طاقة ونشاط.
ووصفت الباحثة الأمريكية، كريستينا آدمز خلال محاضرة لها على هامش مؤتمر الملك عبدالعزيز الدولي الأول للإبل، فوائد حليب الإبل أنها مذهلة وتفوق الخيال، إذ أجرت عليها العديد من الدراسات والأبحاث العلمية، وعرفت قيمته عندما استخدمته مع ابنها بعد إصابته بمرض التوحد: «ابني مصاب بالتوحد، وقررت التعلم عن المرض ومحاربته من أجله، وقرأت كتب عن آلية التوحد لأكتشف حقائق مميزة عن لبن الجِمال»، بحسب صحيفة «عكاظ» السعودية.
وأثبتت تجربة الباحثة عن فوائد لبن الإبل بعد إعطائه لابنها نجاحًا كبيرًا: «لبن الجمل بيساعد في التحكم بفيروس كورونا بسبب كونه غني بمضادات البكتيريا».
وتقدم «الوطن» فيما يلي، أبرز مميزات تناول لبن الجِمال، بحسب موقع «هيلث لاين» الطبي:
يحتوي على نسبة أقل من الدهون المشبعة بالإضافة إلى فيتامين ج وفيتامين ب والكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والفوسفور، كما أنه مصدر جيد للدهون الصحية، مثل الأحماض الدهنية طويلة السلسلة وحمض اللينوليك والأحماض الدهنية غير المشبعة، والتي تدعم صحة الدماغ والقلب، وينصح بتناول نصف كوب منه يوميًا.
يعد لبن الجمل بديلًا جيدًا للغاية للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز أو حساسية الحليب، وهي حالة شائعة ناجمة عن نقص اللاكتاز، الإنزيم اللازم لهضم السكر الموجود في منتجات الألبان والمعروف باسم اللاكتوز.
يساهم لبن الإبل في علاج الإسهال خاصة لدى الأطفال.
يساعد على خفض نسبة السكر في الدم وتحسين حساسية الأنسولين لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 1 والنوع 2.
يحارب لبن الجمل الكائنات الحية المسببة للأمراض ويعزز المناعة، بسبب احتوائه على خصائص مضادة للبكتيريا، الفطريات، الفيروسات ومضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة.
تعليقات الفيسبوك