"القومي للبحوث" يقدم روشتة للوقاية من الإصابة بالمياه البيضاء في العين
أعدت الدكتور منى حسين أستاذ التغذية بقسم التغذية وعلوم الأطعمة بالمركز القومي للبحوث، دراسة عن كيفية وقاية كبار السن من المياه البيضاء بالعين، التي تحدث نتيجة لسمك عدسة العين، ما يؤدي لخلل في مجال الرؤية.
وأوضحت أن الخلل بالعين يحدث بسبب التعرض للأشعة فوق البنفسجية أو العدوى بالفيروس أو المواد السامة أو خلل بالجينات.
وأكدت أستاذ التغذية أن العناصر الغذائية التي تعمل كمضاد للأكسدة تساعد على حفظ الخلايا من التدمير، وفي بعض الدراسات وجد أن هناك علاقة عكسية بين المياه البيضاء وتناول فيتامين "ج، هـ"، والكاروتين.
وأشارت "منى" إلى بعض البحوث التي تنصح بتناول بعض أنواع الفيتامينات مثل "فيتامين أ، فيتامين ب المركب، فيتامين هـ"، وتناول بعض الأطعمة الغنية بهذه الفيتامينات من أهمها "الكبد والجزر والخميرة البيرة والحبوب الكاملة".
وتناولت الدراسة كذلك "فيتامين ج" وبعض المعادن اللازمة لعمل الإنزيمات التي تساهم في الحماية ضد الأكسدة، مثل "النحاس، الزنك، السيلينيوم"، مشيرة إلى أنه يوجد في الأطعمة البحرية والحبوب الكاملة.
وأضافت أن تناول الخضروات الغنية بحمض الفوليك والألياف، وخاصة الخضروات الورقية الداكنة مثل "السبانخ" التي تحتوي على مادة اللوتين التي تحمى العين من الإصابة بهذا المرض.
ونصحت أستاذ التغذية بضرورة استخدام النظارة الشمسية عند التعرض إلى أشعة الشمس لحماية العين من الأشعة فوق البنفسجية.