هيدي كرم في المطبخ
«أنا يا حبيبتى متجوزك وعارف إنك مالكيش فى المطبخ»، جملة من مشهد جمع بين الفنان أحمد السقا والفنانة هيدى كرم، التى تلعب دور زوجته فى مسلسل «الاختيار 3»، لكنها لا تنطبق على «هيدى» فى الحقيقة، فهى تتمتع بمهارات استثنائية داخل المطبخ، تنافس موهبتها أمام الشاشة.
رغم انشغالها وطبيعة عملها الشاقة، التى تتطلب وجودها فى الاستوديو لساعات طويلة بحكم التصوير، إلا أن «هيدى» تحرص على إعداد أشهى الأصناف والأكلات لأسرتها، خاصة فى شهر رمضان، الذى يتطلب أيضاً استعدادات خاصة، وأصنافاً شهية تُزين مائدته، وعلى رأسها «صينية البطاطس بالفراخ» فى الفرن، التى يعشقها ابنها.
تحكى «هيدى» أنها أول مرة دخلت فيها المطبخ بشكل جاد كان بعد زواجها، وقبل ذلك كانت تعيش فتاة مدللة فى بيت والدتها، التى تعلمت منها فنون الطهى، وبعض المهام الأخرى التى تتعلق بالمطبخ والأمور الحياتية، مؤكدة أنها لم تفرض عليها القيام بمهام معينة داخل البيت، ولكنها كانت دائماً تساعدها، وظهر ذلك فى مقاطع الفيديو الفكاهية التى جمعتها بوالدتها منذ سنوات قليلة، ولاقت إعجاب كثير من المتابعين: «كلها كانت حقيقة ما فيهاش تمثيل، وده كان سر نجاحها».
تشتهر «هيدى» بين أسرتها بإعداد أشهى مكرونة نجرسكو بصوص البشاميل المميز وأنواع الجبن المختلفة، مشيرة إلى أنها تحبها كثيراً وكذلك ابنها «نديم»، وفى رمضان تفضل إعداد صينية البطاطس بالفراخ داخل الفرن: «بعملها مخصوص لابنى اللى تقريباً بشاركه كل حاجة، وما ينفعش أعمل أكلة من غيره»، مؤكدة أن كل من تناول الأكلة من يديها أحبها كثيراً وأعجب بطهيها: «بيحبوها أوى، وأنا باتبسط لما باعمل أكل للناس اللى باحبها».
سبق أن نصحت الفنانة هيدى كرم جمهورها ومتابعيها على الهواء بضرورة شراء مستلزمات رمضان وتخزينها قبل حلوله، حتى لا تضطر ربة المنزل للنزول فى ساعات الصيام، وبذل جهد قد يؤثر عليها خاصة مع ارتفاع دراجات الحرارة فى بعض الأوقات: «تنزل للضرورة بس، ومش لازم نطبخ كل يوم 100 صنف، رمضان خيره كتير، ولو اتبقى أكل مفيش مانع نفطر بيه تانى يوم عادى».
- نحضر كيلو بطاطس، ودجاجة مقطعة 4 قطع مثلاً، وبصلة كبيرة وبعض فصوص الثوم.
- نتبل الفراخ بالملح والفلفل والكمون والبهارات.
- نقطع البطاطس شرائح، ونرصها فى صينية، ومعها الخضار والتوابل والبصل والثوم.
- نضع الفرخة مع البطاطس، ثم كوباً من عصير الطماطم والزبد.
- نضع الصينية فى الفرن حتى يكتمل السواء.
تعليقات الفيسبوك