دراسة: "التستوستيرون" يدفع الرجال لتفضيل المأكولات الغنية بـ"التوابل"

كشف باحثون فرنسيون أن الرجال الذين يتمتعون بنسب عالية من هرمون "التستوستيرون"، يفضِّلون المأكولات الغنية بالتوابل. وجاء ذلك في دراسة فرنسية بعنوان "البعض يحبونه حارًا"، ومن المقرر نشرها في مجلة "فيزيولوجي أند بيهايفر". وقال موقع "فرانس 24" إن تلك الأبحاث شملت 114 رجلًا تتراوح أعمارهم بين 18 و44 عامًا، ويعيشون في مدينة "جرونوبل"، جنوب شرق فرنسا، شاركوا في جلسة تذوق مأكولات أجرتها شركة متخصصة. وأخذت عينات من لعاب الرجال لقياس نسبة التستوستيرون فيها، وطلب منهم تقييم مأكولات غنية بالتوابل والملح، وبعد دقائق معدودة قدم لهم طبق هريسة "بطاطا" وإلى جانبه 50 جرعة من صلصة "تاباسكو" و80 جرعة من الملح. وأضاف الموقع أنه بعدما أضاف المشاركون الملح والتوابل على أطعمتهم، طلب منهم أن يقولوا إذا كان الطبق مالحًا أو غنيًا بالتوابل أو غير ذلك. وأظهرت النتائج تناسبًا بين نسب التستوستيرون عند المشاركين والتوابل المضافة إلى المأكولات. ومن جانبه، قال لوران بيج، أحد القائمين على هذه الدراسة والذي يحاضر في علم النفس الاجتماعي بجامعة "بيار منديس" في جرونوبل، إنه "من الممكن أيضًا أن يكون الاستهلاك المنتظم لمأكولات غنية بالتوابل يساهم في ازدياد نسب التستوستيرون، حتى لو لم تبرهن هذه الفرضية إلا عند القوارض".