دراسة: الوجبات السريعة تؤدي لتراجع مستوى التحصيل الدراسي للأطفال

كشفت دراسة أمريكية حديثة، أن تناول الوجبات السريعة قد يؤدي إلى تراجع نتائج الأطفال في الامتحانات، خاصة في مواد الرياضيات والعلوم والقراءة. وأكد الباحثون في الدراسة، التي أجريت بجامعتي ولاية أوهايو وتكساس على أطفال المدارس، ونشرت في دورية طب الأطفال، أن نتائج هذه الدراسة قدمت أدلة أولية على أن تناول الوجبات السريعة مرتبط بنتائج ضارة على المستوى الأكاديمي بين الأطفال. وأشار الباحثون، حسب موقع "سكاي نيوز العربية"، إلى أنه فيما يتعلق بنمو القدرات التعليمية، أثبتت نتائج الدراسة أن طلاب الصف الثامن الذين تناولوا وجبات سريعة بصورة يومية، كانت نتائجهم أقل من الطلاب الذين لم يتناولوا أي وجبات بأربع نقاط في القراءة، وثلاث نقاط في الرياضيات، وأربع في العلوم. وقالت الدراسة، إن المستويات العالية من الدهون والسكريات الموجودة في الوجبات السريعة تؤثر أيضًا على أوقات التركيز لدى الطفل ورد الفعل، مشيرة إلى أن الصلة بين تناول الوجبات السريعة والأداء الأكاديمي ظلت موجودة في النتائج حتى مع إضافة متغيرات بسيطة إلى العينة، مثل النشاط البدني ومشاهدة التلفزيون والوضع الاقتصادي والاجتماعي.