دراسة بـ"القومي للبحوث": مكسبات الطعم تؤدي إلى "تسمم المخ" و"الغباء"

خلصت أبحاث حديثة للمركز القومي للبحوث، إلى أن بعض مكسبات الطعم المحلية الصنع، تسبب تسمم المخ، لأنها أخطر المثيرات السمية على الإطلاق. وأضافت الدراسة أن هذه المواد، تسبب تلفًا في خلايا المخ غير القابلة للتجدد مع مرور الوقت، كما أنها أحد أسباب تراجع الذاكرة وضعفها، وتدهور القدرات العقلية، وفقدان القدرة على التركيز ومعالجة الأمور الحسابية أو الرياضية المتوسطة، ثم تؤدى إلى "غباء" فعلي. وأوضحت الدراسة أن مكسبات الطعم تسبب أمراض عصبية تابعة لتلف خلايا المخ، مثل الشلل الرعاش والزهايمر والصداع المزمن، ومع الاستمرار في تناولها تؤدي للسرطانات، مثل سرطان الثدي وارتفاع الكوليسترول وضغط الدم والأزمات القلبية الحادة، كما أنها تسبب البدانة المرضية غير قابلة للعلاج، حتى مع الرياضة أو الأدوية، لأنها تغير في تركيب الدهون في الجسم. وأكدت الدراسة، أن المادة الموجودة في مكسبات الطعم، أحد مشتقات Monosodium Glutamate وتعتبر أخطر مادة غذائية وجدت في العالم كمكسبات طعم، ويتم إخفاء اسم هذه المادة السامة في الأغذية تحت مسميات مختلفة، مثل "الجلوتامات، أسبرتام، الخميرة، المرق سواء مرق الدجاج أو اللحمة، الكاسينات، البروتين المهدرج مثل الصويا المهدرجة".