دراسة: تناول الأطفال كميات قليلة من السوداني بشكل منتظم يقيهم الحساسية

أفادت شبكة أنباء الصين، طبقا لما نقلته وسائل إعلام أجنبية أن الحساسية الغذائية من أكثر الأسباب التي تؤدي إلى عدم الراحة، ومنها حساسية الفول السوداني التي تعد القاتل الأول في حالات حساسية الغذاء المميتة بأمريكا. لذا، ناشد الخبراء الآباء والأمهات بضرورة تقليل كميات الفول السوداني التي يتناولها الأطفال، لأنها تسبب التعرض للإصابة بالحساسية الغذائية، فتقليل الأطفال تناول تلك المنتجات قد يساعد على تقليل أو تجنب فرض الإصابة بحساسية الفول السوداني، وهو ما أوضحته أحدث دراسة نشرتها مجلة "نيو إنجلاند" الطبية. ومن ناحية أخرى أوضحت الشبكة أن فريق البحث جمع فيما بين 4 إلى 6 أشهر 640 طفل من إنجلترا ممن كانت لهم فرصة عالية للإصابة بحساسية الفول السوداني الخطيرة، حيث تمت ملاحظتهم لمدة خمس سنوات، كما قسم العلماء هؤلاء الأطفال عشوائيا إلى مجموعتين، واحدة من المجموعتين كانت تتناول كل أسبوع 6 جرامات من بروتين الفول السوادني على الأقل (أي ما يعادل 24 حبة من الفول السوداني)، بينما تجنبت المجموعة الأخرى تلك المنتجات تماما، وقد تبين أن نسبة الأطفال الذين يعانون من حساسية الفول السوداني تمثل 17.2%، بينما كانت النسبة ممن كانوا يتجنبون تناول الفول السوداني هي 3.2%. ووجدت الدراسة أن تناول الأطفال كميات معينة من الفول السوداني، يساعد الجهاز المناعي لهم على تجنب الحساسية لبروتين الفول السوداني، كما ناشد الخبراء الآباء والأمهات بضرورة عدم إطعام الأطفال الفول السوداني بشكل مفاجئ، فلابد من استشارة الطبيب أولاً.