خبيرة تغذية تنصح بأطعمة وعصائر للحماية من أمراض "الكلى"
تعتبر الكلى، من الأعضاء التي تعمل على تنقية الجسم من السموم والأملاح فأي قصور بوظائفها يعرض حياه الإنسان للخطر.
قالت الدكتورة ليندا جاد، خبيرة التغذية، إن أهم العناصر التي تحافظ على صحة "الكلى"، المياه، وأوصت بشرب مالا يقل عن 10 إلى 12 كوب يوميًا، على فترات مختلفة.
وأشارت جاد إلى أن أهم وقت لشرب الماء، عند الاستيقاظ من النوم لتعمل على غسل الكلى، والجسم صباحًا ما يحمي الجسم من التعرض لأي قصور في وظائفها على المدى البعيد.
وأضافت أن الثوم والبصل، يأتوا في المرتبة الأولى حيث يعمل الثوم على خفض الكوليسترول، ويمنع أي التهابات بالجسم، كما أنه من أقوى المطهرات الجسدية على الإطلاق فيعمل على تنقية الكلى من أي سموم بداخلها، والبصل غني بمادة كميائية تمنع ترسب الدهون في الأوعية الدموية، وتمنع الأكسدة والبصل أيضًا غني بالكروميوم، الذي يساعد على هضم الدهون والبروتينات والكاربوهيدرات.
ورشحت جاد، اللحوم البيضاء المتمثلة في الأسماك، بديلاً عن اللحوم الحمراء الدسمة؛ لغناها بزيوت "الأوميجا-٣"، الموجودة في التونة والسلمون و الرنجة، لاحتوائها على مواد مضادة للالتهابات، تقي من السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية.
وأوصت جاد، بشرب عصائر عصير الليمون وعصير البقدونس بشكل خاص وللجسم بشكل عام، مضيفًا أن عصير الشعير منقي ممتاز للجسم لكن لا ينصح به لمرضى اليورك - أسد.
وأكد ضرورة تناول بياض البيض فهو من أغنى أنواع الطعام بالبروتين، ويحتوي على "فوسفور" أقل بكثير من صفار البيض أو اللحوم، لذلك هو أفضل للكلى.