غداء: شيش طاووق

تكفي فردين الإعداد في 40 دقيقة المكونات: 8 أسياخ خشبية رفيعة تنقع في الماء لمدة 15 دقيقة ربع كيلو فيليه صدر الدجاج، مقطعة إلى مكعبات ¼ كوب صوص باربكيو 2 ملعقة صغيرة سمسم ½ ملعقة دقيق الذرة ½ ملعقة ريحان طازج مفروم 2 ثمرة كوسة مقطعة حلقات 1 ثمرة فلفل أخضر مكعبات 1 فلفل أحمر مكعبات فلفل أسود وملح حسب الرغبة الطريقة: 1. يسخن الفرن إلى 220 درجة مئوية. 2. يضاف الدجاج إلى صلصة الباربكيو والسمسم في وعاء متوسط الحجم 3. يغطى الوعاء بغلاف بلاستيكي ويوضع في الثلاجة لمدة 15 دقيقة 4. نبدأ بوضع مكعب دجاج في السيخ الخشب ثم قطعة كوسة ثم قطعة فلفل وطماطم وهكذا 5. توضع الأسياخ بعد ذلك فى صينية وتدخل إلى الفرن الساخن 6. تطهى لمدة 10 دقائق 7. بواسطة فرشاة تدهن الأسياخ بصوص الباربكيو ثم تعود إلى الفرن لمدة 10 دقائق أخرى 8. تطهى حتى تصبح ذهبية اللون تقدم مع الأرز والسلطة