بعد ضبط 30 حمارا مذبوحا.. مدير مركز السموم: لحومه قد تؤدي إلى الوفاة

قال الدكتور محمد محمود عمرو مدير مركز السموم في القصر العيني، إن لحوم وأحشاء الحمير يمكن أن تحمل الأمراض البيولوجية لجسم الإنسان، مثل البكتيريا والفيروسات الفطرية والطفيلية، ما تؤدي إلى الإصابة بالنزلات المعوية الميكروبية بأعراض القيء والإسهال ونقل الدودة الشريطية. وأضاف "محمود" في تصريح لـ"الوطن"، أن عملية الذبح نفسها تنقل إلى اللحوم الميكروبات خاصة أن لحم الحمير "غير شرعي"، والذي يخالف الشريعة لا يهتم بإتباع الشريعة أثناء الذبح، فضلا عن المكان نفسه وطريقة الغسيل بماء غير نظيفة تنقل الملوثات الكيميائية، ثم تأتي عملية النقل والتوزيع التي يمكن أن تستغرق وقتا دون حفظ اللحمة في ثلاجة ومع حرارة الجو تفسد اللحمة. وأشار مدير مركز السموم، إلى أن هذه اللحوم الفاسدة تؤدي إلى الإصابة بالتسمم الغذائي الكيميائي الذي تتمثل أعراضه في القيء والإسهال والجفاف والذي بدروها يمكن أن يؤدي إلى الوفاة، مشيرا إلى أن هذا التسمم قد يصل إلى الكبد والكلى وتغيير في الدورة الدموية. وكانت أجهزة الطب البيطري ومباحث التموين في محافظة الفيوم، تمكنت اليوم من ضبط مزرعة لمواطن يربي فيها، حمير غير مرخصة، ويذبحها وينقلها إلى محافظة القاهرة يوميًا.