رئيس «سلامة الغذاء»: القدرة الاستيعابية لمعمل دمياط 60 ألف عينة سنويا
رئيس «سلامة الغذاء»: القدرة الاستيعابية لمعمل دمياط 60 ألف عينة سنويا
استقبل الدكتور أيمن الشهابي محافظ دمياط، اليوم، الدكتور طارق الهوبي رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء والوفد المرافق له، بحضور المهندسة شيماء الصديق نائب المحافظ، والنائب وليد التمامي عضو مجلس الشيوخ، ومحمد فايد رئيس الغرفة التجارية بدمياط.
دعم القطاعات الزراعية والغذائية
استعرض الدكتور طارق الهوبي دور الهيئة في الرقابة والتفتيش، ودعم القطاعات الزراعية والغذائية، وكذا زيادة تنافسية المنتج المصري بالأسواق العالمية، لافتا إلى أن الهيئة أنشأت معمل بميناء دمياط لتحقيق الأهداف، وأن الهيئة بالتعاون مع الغرفة التجارية بصدد إطلاق ندوة للعاملين في مجال المواد الغذائية، للتوعية بمعايير واشتراطات الهيئة القومية لسلامة الغذاء.
ورحب محافظ دمياط برئيس الهيئة والوفد المرافق له، حيث أكد حرص المحافظة على تحقيق التعاون مع الهيئة لدعم منظومة سلامة وجودة المنتجات الغذائية، وتطبيق المعايير العالمية، ما يساهم في دعم مجالات التصدير لتلك المنتجات، مشيرا إلى تطلعه إلى تحقيق التعاون بين الجانبين لدعم القطاعات الصناعية الغذائية التي تشتهر بها محافظة دمياط.
كما أشاد المحافظ بدور الهيئة الرقابي في تطبيق اشتراطات سلامة الغذاء لضمان جودة المنتج الغذائي وتأهيله للمنافسة بالأسواق الخارجية وفتح أسواق جديدة لهم.
اشتراطات الهيئة القومية لسلامة الغذاء
وتوجه الدكتور طارق الهوبي رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء يرافقه المحافظ إلى مقر الغرفة التجارية بدمياط، واستقبلهم محمد عبد اللطيف فايد رئيس الغرفة التجارية بدمياط، حيث عقدت الغرفة مؤتمر اشتراطات الهيئة القومية لسلامة الغذاء، الذي استهدف التعريف بمعايير واشتراطات الهيئة التي تطبق على المنشآت الغذائية المختلفة وكيفية تطبيقها داخل كل منشأة، بحضور أعضاء الغرفة وعدد كبير من المستثمرين داخل المحافظة والذين أشادوا بدور الهيئة الملموس والبارز في إحكام الرقابة على المنشآت الغذائية ودعمها الدائم للمنتجين لإنتاج منتج صحي قادر على المنافسة في الأسواق الداخلية والخارجية.
كما التقى الهوبي خلال زيارته، اللواء بحري طارق عدلي رئيس مجلس إدارة ميناء دمياط، حيث حرص الهوبي على تفقد ساحة الفحص داخل الميناء لمتابعة أداء المفتشين على أرض الواقع، مؤكدًا على ضرورة تبسيط إجراءات فحص البضائع المستوردة أو المصدرة.
وتابع الهوبي التجهيزات الخاصة بالافتتاح التجريبي لمعمل الهيئة داخل ميناء دمياط، والذي يشمل 4 أقسام لتحليل الملوثات الكيميائية متبقيات المبيدات، متبقيات العقاقير البيطرية، العناصر الثقيلة والمضافات الغذائية، الملوثات العضوية الثابتة، السموم الفطرية، كما يوجد بالمعمل 3 أقسام لفحص الملوثات البيولوجية من فيروسات وبكتيريا.
وجرى تصميم المعمل بدعم فني يسمح باستخدام أحدث الأجهزة مثل مطياف الكتلة وأجهزة الفصل الكروماتوجرافي السائل والغازي، ويهدف لإمكانية فحص تقريبًا 200 عينة يوميًا تشمل الخضراوات والفواكه واللحوم والحبوب.
كما يستهدف المعمل الكشف عن 825 ملوث غذائي كيميائي ومجموعة كبيرة من الملوثات البيولوجية، بحيث تغطي هذه التحاليل اللوائح الفنية الملزمة التي أصدرتها الهيئة القومية لسلامة الغذاء بما يختص بسلامة الأغذية.
