الذرة وقشر الفول والقمح.. أفضل أنواع علف المواشي
الذرة وقشر الفول والقمح.. أفضل أنواع علف المواشي
ستة أعمدة خشبية لونها بني فاتح، تكسوها أمتار من الأقمشة الزرقاء الشعبية لتغطي السقف والجوانب حتى لا تدخل أشعة الشمس للمكان، ورائحة الخرفان تفوح من جميع أركان ذلك الشادر المقسم إلى جزئين، جزء للنعاج الإناث وآخر للخراف ذكور، يتوسطهم ساحة صغيرة للميزان، وأوانٍ كبيرة لعلف وتسمين الماشية، تحتوي على ذرة، وقشر فول، وتبن، وخبز ناشف، حيث إن هناك أنواعا كثيرة من العلف ولكل نوع ميزة وفائدة الماشية.
شرح أحمد سيد، أحد تجار المواشي بشادر تابع للقوات المسلحة، بمنطقة العباسية أنواع العلف: "في علف بيخلي لحمة الخروف أو العجل طعمها حلو، وعلف تاني بيخلي الخروف يوزن لكن اللحمة بتكون عادية" حيث أضاف أنهم يستخدمون أنواع علف جيدة، ما يدفع الزبائن لترك الشاة التي اشتروها بالشادر ليتم تسمينها حتى موعد الذبح، موضحا أن الماشية الجيدة تبدأ وزنها من 50 لـ105 كيلوجرامات، وتحتوي العلف الذي يقدمونه للمواشي على "فول مع قشر فول، تبن، درة، خبز ناشف".
وأضاف عماد محمد، أحد العاملين بمحل جزارة بمنطقة العباسية، أن نفس العلف الذي يستخدمه التاجر أحمد سيد، وهو بذر القطن، والقمح، يستخدمه أيضا بدو مرسى مطروح لتسمين المواشي حيث يجعل تلك المواشي البرية أغلى في السعر، وأوضح أن بعض التجار يغشون الزبائن بطريقة معينة "التاجر بيشرب الخروف ميّه بملح فبيعطش ويفضل يشرب لحد ما يوزن ميّه مش لحمة".
تعتمد عملية تسمين المواشي بصفة أساسية على الحبوب بدون جرش، كما أوضح حسين محمود، أحد العلافين بسوق الوايلي، أن الحبوب المستخدمة في التسمين هي "الذرة الصفراء والبيضاء، والشعير، والتبن، والقمح، وقشر الفول، والفول"، ويجب أن تكون العليقة بنسب معينة، حبوب غير مجروشة 83%، كسب صويا 15%، ملح طعام 0.5%، فيتامينات وأملاح بنسبة واحد بالمئة.