إسراء عبد العزيز

في السنوات الأخيرة أصبح مشروب الماتشا رمزًا للوعي الصحي والرفاهية، بين جيل Z وهو نوع من الشاي الأخضر الياباني، يتم تحضيره بطحن أوراق الشاي الكاملة إلى مسحوق ناعم، مما يجعله غنيًا بمضادات الأكسدة والكافيين ووالكلوروفيل، ويعتقد أن الماتشا يقدم فوائد صحية متعددة، مثل تعزيز التركيز، دعم صحة القلب وتحسين المزاج، لكن لها أضرار صحية في المقابل، لذا خلال السطور التالية نستعرض مرض قد يسببه لك مشروب الماتشا، وفقًا للدكتورة إيمان كامل استشاري التغذية العلاجية لـ«الوطن».

مرض قد يسببه لك مشروب الماتشا

انتشرت الماتشا بشكل واسع بين جيل Z، وييعتبره الكثيرين بديلًا صحيًا للقهوة، وروج له على منصات التواصل الاجتماعي مثل تيك توك وإنستغرام للذين يبحثون عن خيارات مشروبات صحية ومبتكرة، لكن تحتوي الماتشا على مركبات تعرف بـ التانينات، والتي يمكن أن تعيق امتصاص الحديد في الجسم، خاصة الحديد غير الهيمي الموجود في المصادر النباتية، وعند تناول الماتشا مع أو بعد وجبة غنية بالحديد، قد تتحد هذه المركبات مع الحديد وتقلل من امتصاصه.

الأشخاص الأكثر عرضة للخطر هم الذين قد يتأثرون بشكل أكبر بتأثير الماتشا على امتصاص الحديد يشملون، النساء الحوامل والأشخاص الذين يعانون من فقر الدم والنباتيين، بالإضافة إلى الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات في الجهاز الهضمي

للاستفادة من فوائد الماتشا مع تقليل خطر نقص الحديد

• تناول الماتشا بين الوجبات، وليس مع أو بعد وجبة غنية بالحديد.

• انتظر ساعة إلى ساعتين بعد تناول وجبة غنية بالحديد قبل شرب الماتشا.

• احرص على تناول أطعمة غنية بفيتامين C، مثل البرتقال أو الفراولة، لتعزيز امتصاص الحديد.

• قوم بتحديد استهلاكك للماتشا إلى كوب واحد يوميًا إذا كنتِ معرضة لخطر نقص الحديد.

• مشروب الماتشا
• الماتشا
• جيل Z
• فقر الدم