نجم البوفيهات.. «الكشري» يغزو قلوب سياح أوروبا في الغردقة
نجم البوفيهات.. «الكشري» يغزو قلوب سياح أوروبا في الغردقة
لم يكن أحد يتوقع أن يصبح الكشرى، الأكلة الشعبية الأولى فى مصر، حديث سياح أوروبا القادمين إلى الغردقة، فما كان مجرد طبق تقليدى بسيط، تحوّل إلى نجم ساطع فى بوفيهات الفنادق والمنتجعات السياحية، ليُثير دهشة وإعجاب الزوار من جنسيات أوروبية مختلفة، ويزيد الطلب عليه بشكل ملحوظ فى أجواء من الدعابة والمرح المتبادل بين الأجانب والعاملين بالقطاع السياحى.
بوفيه شرقي بفنادق الغردقة
يعود الفضل فى هذا الإقبال غير المتوقع إلى البوفيه الشرقى الذى تخصّصه الفنادق لنزلائها، فالفنادق باتت تحرص على تخصيص يوم أسبوعى للاحتفاء بالأكلات المصرية، وفى صدارتها الكشرى الذى لقى قبولاً وإعجاباً واسعاً من السياح، مع ملاحظة حرصهم على تناوله بكميات كبيرة فى أجواء مُبهجة على شواطئ المدينة الخلابة.
إقبال السياح علي الكشري
يوضح علاء الدين محمود، رئيس اتحاد السياحيين بالبحر الأحمر، أن هذا التوجّه يأتى بناءً على طلب السياح من أوروبا أنفسهم، الذين يُظهرون شغفاً كبيراً بالتعرّف على عادات وتقاليد المجتمع المصرى وحياته اليومية، ويحكى فى حديثه لـ«الوطن»: «بوفيه الكشرى يلقى إقبالاً كبيراً يفوق البوفيه الغربى، ولذلك يتم تجهيز كميات ضخمة من الكشرى باستخدام الأرز والعدس والحمص والمكرونة والبصل والصوص الخاص به»، إذ يؤكد هذا الإقبال مدى اهتمام السياح بالانغماس فى التجربة الثقافية المحلية.
رواج سياحي في الغردقة
ويُشير سعيد العتيق، الرئيس التنفيذى لفنادق الغردقة، في تصريحات للوطن إلى أن مدينة الغردقة تشهد رواجاً سياحياً كبيراً منذ مطلع العام الحالى، مع ارتفاع ملحوظ فى نسب الإشغالات الفندقية، تزامناً مع بدء موسم الصيف. ويعزو «العتيق» هذا الازدهار إلى اختيار الغردقة ضمن أفضل 15 مدينة سياحية حول العالم لعام 2025، ويعود الفضل فى ذلك إلى حالة الأمن والاستقرار التى تنعم بها مصر، والجهود المستمرة من الحكومة والقطاع الخاص فى جذب مزيد من التنوع فى الأسواق السياحية، حيث تستقبل المدينة حالياً سياحاً من أكثر من 30 جنسية حول العالم.
