موزة ضاني مشوية بتتبيلة الأعشاب في الفرن.. ألذ الأطباق في عيد الأضحى
موزة ضاني مشوية بتتبيلة الأعشاب في الفرن.. ألذ الأطباق في عيد الأضحى
تُعد الموزة الضاني المشوية في الفرن واحدة من أشهر وألذ وصفات عيد الأضحى المبارك، حيث لا تخلو منها الموائد في هذه المناسبة المباركة. وتتميز هذه الوصفة بسهولة مكوناتها وبساطة خطواتها، ما يجعلها خيارًا مثاليًا لتقديم طاجن شهي من الموزة الضاني بتتبيلة الأعشاب، وذلك وفقًا لما جاء على موقع «سي بي سي سفرة».
مكونات تحضير موزة ضاني مشوية بتتبيلة الأعشاب في الفرن
- موزة ضاني.
- بطاطس.
- حبهان وقرنفل.
- كرفس.
- قرفة.
- طماطم.
- بصل وثوم.
- جزر.
- بهارات لحم.
- زعتر.
- ملح وفلفل أسود.
- فلفل ألوان وحار.
- ورق لورا.
- زبدة.
طريقة تحضير موزة ضاني مشوية بتتبيلة الأعشاب في الفرن
- يتم وضع قليل من الملح والفلقل الأسود على الموزة الضاني
- يتم تقلبي الموزة جيدًا من كل الاتجاهات حتي تغلف جيدًا بالملح والفلفل الأسود
- توضع الموزة في أناء ساخن على النار مع قليل من الزيت والقرفة وورق الغار
- تشوح الموزة على كل الجوانب حتى تأخذ لونًا ذهبيًا مميزًا
- توضع ملعقة من السمن على الموزة والحبهان
- يتم شوحيها من كل الجوانب
- يضاف فصين من الثوم وقليل من الزعتر
- يضاف الماء الساخن إلى الخليط السابق ويترك حتى يغلي مرة واحدة
- في صينية ساخنة يتم تقطيع الكرفس، ويضاف عليه الثوم والزبدة.
- تضاف البطاطس والطماطم الشيري إلى المزيج السابق لتقدم في عيد الأضحى.
- يضاف البصل والجزر والفلفل إلى المزيج السابق.
- تضاف الشوربة بشكل تدريجيا على الصينية مع الخضروات.
- تضاف الموزة في المنتصف
- يضاف فصوص الثوم وبهارات اللحم والأعشاب
- يوضع ورقتين من الغار والقرفة والملح والزبدة، ثم يتم تغطيتها بورق الألومنيوم
- توضع في فرن ساخن على درجة 180.
- تترك حتى تنضج تمامًا
- توضع الخضروات والموزة في طبق التقديم.
- تقدم الموزة الضاني مع الأرز الأبيض أو الفتة.
