الفشة المسلوقة والمشوحة مع التوابل.. وصفة سريعة وغنية بالحديد
الفشة المسلوقة والمشوحة مع التوابل.. وصفة سريعة وغنية بالحديد
خلال الاحتفال بعيد الأضحى المبارك، يهتم العديد من الأشخاص بمختلف أنواع الأكل، خاصة الفشة المسلوقة والمشوحة مع التوابل، وهو ما نستعرضه في التقرير التالي، عن طريق وصفة سريعة وغنية بالحديد، وفق الشيف نجلاء الشرشابي في برنامجها على «قد الإيد».
الفشة المسلوقة والمشوية
الفشة المسلوقة والمشوحة مع التوابل، لها مذاق خاص يفضلها العديد من الأشخاص، خاصة خلال الاحتفال بعيد الأضحى المبارك، الفشة المسلوقة تتميز بنكهة خفيفة وقوام طري يسهل تناولها، تتم عن طريق:
- سلق الفشة في الماء مع إضافة البصل، ورق الغار، الحبهان، الملح، والفلفل الأسود، جميعها حسب الرغبة.
تستغرق الفشة المسلوقة حوالي ساعة إلى ساعة ونصف من الوقت للسلق، اعتمادًا على حجمها ونوعها، ثم وضعها في طبق وتقدم ساخنة للأهل مع الخبز، حتى يتمتعون بمذاق شهي.
تحضير الفشة المشوية
بينما تتميز الفشة المشوية بنكهة قوية وكرامية، ويعد هذا النوع مفضل لدى العديد من الأشخاص، تتم عن طريق:
- سلق الفشة أولًا.
- تتبيلها بالثوم والفلفل الأحمر، والبهارات المختلفة حسب الرغبة.
- وضع الفشة المتبلة داخل الفرن للشوي، مدة لا تستغرق ساعة، ثم تُقدم الفشة المشوية ساخنة، وغالبًا ما تُزين بالبقدونس أو الكزبرة.
