3 فوائد مذهلة لثمرة الأفوكادو.. يحارب الاكتئاب ويدعم الهضم
3 فوائد مذهلة لثمرة الأفوكادو.. يحارب الاكتئاب ويدعم الهضم
الأفوكادو المعروف بـ ثمرة التمساح أو ثمرة الزبدة، كنز غذائي حقيقي يزخر بالعديد من الفوائد الصحية التي قد لا يدركها الكثيرون، إذ يساعد تناوله في تحسين الهضم، وتقليل خطر الإصابة بالاكتئاب، ومنع هشاشة العظام، فضلاً عن فوائد أخرى متعددة تدعم صحة الجسم بشكل عام. ينمو هذا النوع من التوت في المناخات الدافئة، ويقدم قيمة غذائية استثنائية
3 فوائد مذهلة لثمرة الأفوكادو
يوفر الأفوكادو كمية كبيرة من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، وهو غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن، ويمكن أن يوفر دمجه في نظام غذائي صحي ومتنوع فوائد عديدة، منها التالي، وفق موقع«medicalnewstoday»:
غني بالفيتامينات
يُعد الأفوكادو مصدرًا لفيتامينات C وE وK وB6، بالإضافة إلى الريبوفلافين والنياسين وحمض الفوليك وحمض البانتوثينيك والمغنيسيوم والبوتاسيوم، كما أنه يوفر اللوتين وبيتا كاروتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية، ويحتوي على مستويات عالية من الدهون الصحية والمفيدة، والتي يمكن أن تساعد الشخص على الشعور بالشبع بين الوجبات، يُبطئ تناول الدهون من تحلل الكربوهيدرات، مما يساعد على الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم.
يدعم صحة القلب
في كل 100 غرام من الأفوكادو، يوجد 76 ملليغرامًا من بيتا سيتوستيرول، يُساعد تناوله بانتظام في الحفاظ على مستويات صحية من الكوليسترول، وهو أمر مهم لصحة القلب.
مفيد للرؤية
تحتوي فاكهة الأفوكادو على اللوتين والزياكسانثين، وهما مادتان كيميائيتان نباتيتان موجودتان في أنسجة العين، يوفران حماية مضادة للأكسدة للمساعدة في تقليل الضرر، بما في ذلك الضرر الناتج عن الأشعة فوق البنفسجية، كما تدعم الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة في الأفوكادو امتصاص مضادات الأكسدة المفيدة الأخرى القابلة للذوبان في الدهون، مثل بيتا كاروتين، ونتيجة لذلك، قد تُساعد إضافة الأفوكادو إلى النظام الغذائي في تقليل خطر الإصابة بالتنكس البقعي المرتبط بالعمر.
يساعد في الوقاية من هشاشة العظام
يوفر نصف حبة أفوكادو حوالي 18% من القيمة اليومية لفيتامين ك، غالبًا ما يتم تجاهل هذا العنصر الغذائي، ولكنه ضروري لصحة العظام، تناول كمية كافية من فيتامين ك يمكن أن يدعم صحة العظام عن طريق زيادة امتصاص الكالسيوم وتقليل طرحه في البول.
الدكتورة عاليا صلاح، استشاري التغذية العلاجية قالت في تصريحاتها لـ«الوطن»، إنه بجانب الفوائد السابقة، فإن الأفوكادو غني بالدهون الأحادية غير المشبعة، وهي دهون مفيدة تُعرف بفوائدها لصحة الدماغ، وهذه الدهون تساهم في توازن الهرمونات مثل السيروتونين والدوبامين، وهما ناقلان عصبيان رئيسيان ينظمان المزاج والنوم، بالإضافة إلى ذلك، تُساعد الدهون الصحية على الشعور بالشبع لفترة أطول، ما يقلل من احتمالية الاستيقاظ بسبب الجوع في منتصف الليل.
طرق صحية لتناول الأفوكادو
-في البيض المخفوق
إذا كنت ترغب في إضافة لمسة مميزة إلى طبق صباحي عادي، فأضف بعض الأفوكادو إلى البيض المخفوق، أضف مكعبات الأفوكادو إلى البيض أثناء طهيه في المقلاة، تأكد من القيام بذلك عندما يكون البيض شبه ناضج لتجنب احتراق الأفوكادو، واستمر في طهيه حتى يصبح دافئًا، وإذا كنت تفضل الأفوكادو البارد، فأضفه بعد طهي البيض وإبعاده عن الموقد، اختتم الطبق بتغطية الطبق ببعض الجبن المبشور وتتبيله بالملح والفلفل حسب الرغبة.
- في السلطات
أظهرت الأبحاث أن السعرات الحرارية الإضافية من الدهون والألياف الموجودة في الأفوكادو قد تساعد في الشعور بالشبع لفترة أطول، مما قد يقلل من تناول السعرات الحرارية في الوجبات اللاحقة، بما أن السلطات قد تكون قليلة السعرات الحرارية، فإن إضافة الأفوكادو إليها تجعلها وجبةً مُشبعةً أكثر.
-في الشوربة
من الطرق الممتازة الأخرى للاستمتاع بالأفوكادو هي في الشوربة، يمكن استخدام الأفوكادو كمكون رئيسي في حساء الأفوكادو، أو إضافة قطع منه إلى أنواع أخرى من الشوربة، يمكنك العثور على العديد من وصفات الشوربة المغذية التي تحتوي على الأفوكادو على الإنترنت.
