الذرة السوداء هدية «حامد» لأهالي الدقهلية: محصول نادر
الذرة السوداء هدية «حامد» لأهالي الدقهلية: محصول نادر
كتبت - ريهام مصطفى:
فى قلب الدلتا الخضراء، لم تكن مجرد حبة ذرة جديدة تُزرع، لكنها كانت بذرة أمل تحمل فى طياتها قصة إصرار وتحدٍّ، ففى إحدى الأراضى الزراعية بمحافظة الدقهلية، نجح مزارع بعد سنوات من المحاولات والمجازفة، أن يحول حلمه فى زراعة الذرة السوداء النادرة إلى واقع.
زراعة الذرة السوداء
«لازم الفلاح أو المزارع المصرى يفكر خارج الصندوق»، بهذه الكلمات الجريئة، بدأ حامد عبدالمنعم، المشرف على الأراضى الزراعية لمحصول الذرة بالدقهلية، حديثه لـ«الوطن». ويحكى عن فكرته وسعيه لزراعتها: «نحن نشتهر بزراعة الذرة البيضاء والصفراء، والآن نجحنا فى زراعة الذرة السوداء، وهى من الأنواع النادرة، حينما كنت أتأمل المحصول، قلت فى نفسى: لماذا لا نزرع ما نستورده من الخارج بالعملة الصعبة، فى حين أنه بإمكاننا تصديره وإدخال موارد جديدة للبلاد؟ فقررت المغامرة وزراعة هذا المحصول النادر، الذى يُطلق عليه عدة أسماء، مثل الذرة السوداء أو البنفسجية أو الأرجوانية، بجانب أنه مفيد جداً للصحة العامة لجسم الإنسان».
وبعينين تملأهما الحماسة والشغف لنجاح التجربة، يكمل «حامد» كلامه لـ«الوطن»: «كانت مجازفة كبيرة، وقد تتسبب فى خسائر مادية ومعنوية. استمرت التجربة على مدار 5 سنوات، غامرت بها فى عام 2020، وكانت أول تجربة لم تنجح، وهذا أمر طبيعى، لكنى لم أيأس رغم أن الجميع طلب منى التوقف عن التجربة، وفى العام الخامس، نجحت التجربة، وظهر المحصول المنتظر بصفوف متساوية، زرعت ما يقرب من فدان، وبعد نجاح التجربة، أطمح لتوسيع المساحة المنزرعة».
فوائد الذرة السوداء
إبراهيم الشعراوى، المسئول عن إحدى الأراضى الزراعية بالدقهلية، لـ«الوطن»، شارك «حامد» فرحته، مشيراً إلى حلو مذاق تلك الذرة النادرة وفوائدها الصحية، بقوله: «الذرة السوداء طعمها حلو المذاق ولذيذ جداً، ومطلوبة من المطاعم لاستخدامها فى السلطات الصحية والعصائر»، مؤكداً أنهم يسعون لتوفير التقاوى وتدريب الفلاحين على زراعتها، بعد مجهود دام 5 سنوات: «نحن نزرع أملاً فى مستقبل أفضل للفلاحين ولمصر».
