نظمت لجنة الصحة بالمجلس القومي للمرأة ندوة بعنوان «الوعي الغذائي من أجل صحة أفضل للمرأة»، بحضور الدكتورة سلمى دوارة، عضوة المجلس مقررة اللجنة، والدكتور حسين منصور، رئيس مجلس إدارة الهيئة القومية لسلامة الغذاء سابقا، وبمشاركة عدد من عضوات وأعضاء اللجنة وفروع المجلس.

تجنب العادات الصحية الخاطئة مثل كثرة تناول الأطعمة

أكدت الدكتورة سلمي دوارة أهمية التثقيف الغذائي من أجل تجنب الأمراض، مثل سوء التغذية ونقص المناعة، مشيرة إلى تحديات الأمن الغذائي وسلامة الغذاء وتغيرات المناخ، مؤكدة ضرورة تجنب العادات الصحية الخاطئة، مثل كثرة تناول الأطعمة التى تحتوى على المواد الحافظة، التي تُزيد من نسبة السموم والدهون في الجسم إلى جانب تناول المكملات الغذائية بدون وصف الطبيب.

وأشارت الدكتورة وجيدة عبد الرحمن أستاذة الصحة العامة، بكلية طب جامعة عين شمس، إلى التأثير المسرطن لمكسبات الطعم واللون، والتأثير السيئ لسوء التخزين مما يؤدي إلى نمو الفطريات والتى تفرز سمومًا قد تكون مسرطنة للكبد أو مسببة للأمراض المزمنة، فضلًا عن المبيدات والملوثات العضوية التي قد تهدد الأجيال المقبلة.

معايير سلامة الغذاء

فيما عرفت الدكتورة هند عبدالله محمود، عضوة اللجنة، معايير سلامة الغذاء ليؤدي دوره الأساسي في تزويد الجسم بالطاقة اللازمة، حيث يلعب الغذاء دورًا أساسيًا في الوقاية من الأمراض المزمنة كالسكري وأمراض القلب والسرطان، مشيرة إلى مخاطر المبيدات والتي قد تتسبب في اضطراب الغدد الصماء حتى الإصابة بالسرطان.

وأشارت الدكتورة منى العقاد عضوة اللجنة، إلى أن النظام الغذائي الصحي قد يحمي من مشكلات صحية، تشمل طنين الأذن وضعف السمع والذي قد يصل إلى فقدان السمع الناتج من سوء التغذية، أو نقص في فيتامينات أو معادن الجسم.

• القومي للمرأة
• الوعي الغذائي
• الهيئة القومية لسلامة الغذاء