«ليه تشتريه جاهز لما ممكن تعمليه في البيت».. حضري اللانشون لطفلك بوصفة منزلية صحية
«ليه تشتريه جاهز لما ممكن تعمليه في البيت».. حضري اللانشون لطفلك بوصفة منزلية صحية
- اللانشون الجاهز خطر.. حضريه لطفلك بوصفة منزلية صحي
- اللانشون الجاهز خطر
- وصفات لانشون منزلية آمنة للأطفال
- الأأطفال
في مفاجأة أثارت جدلًا واسعًا، كشف بلوجر شهير في عالم الغذاء عن حقيقة صادمة حول منتجات اللانشون الجاهز المنتشرة في الأسواق، مؤكدًا أنها بعيدة عن المعايير الصحية وتحتوي على إضافات قد تهدد سلامة الأطفال والكبار على حد سواء، وأشار في فيديو نشره على منصات التواصل، إلى أن معظم أنواع اللانشون الصناعي لا توفر البروتين الكافي، ويضاف لها مواد مثل «النشا والفيلر» التي قد تؤدي لمشكلات صحية حسب تحذيرات منظمة الصحة العالمية.
وبينما أثارت هذه التحذيرات القلق بين الأهالي، ظهر الحل الأكثر أمانًا وبساطة لتحضير اللانشون في المنزل بمكونات طبيعية، يضمن لطفلك وجبة صحية وشهية دون القلق من المواد الحافظة أو الإضافات الصناعية، وخلال السطور التالية إليكِ مجموعة وصفات منزلية للانشون سهلة التحضير، مناسبة للأطفال، مع خطوات واضحة لضمان أمان وصحة كل وجبة، وفقًا لقناة «سي بي سي سفرة».
وصفات لانشون منزلية آمنة للأطفال
1- لانشون دجاج بدون بيض، وصفة صحية وخفيفة، خالية من البيض، وتناسب الأطفال الذين يعانون من حساسية البيض.
المكونات
- نصف كيلو صدور دجاج مفرومة
- ½ كوب نشا
- ½ كوب ماء مثلج
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة كاري
- ملعقة صغيرة بصل بودرة
- ¼ ملعقة صغيرة جنزبيل
- ملعقة كبيرة زيت نباتي
طريقة التحضير:
1- في الخلاط افرمي صدور الدجاج حتى تصبح عجينة ناعمة.
2- أضيفي النشا والماء المثلج والبهارات، واستمري في الخلط حتى تحصلي على خليط متجانس.
3- صبي الخليط على ورق استرتش مرشوش بالبابريكا والزعتر، ولفيه على شكل اسطواني.
4- قومي بلفه بورق فويل، ثم ضعيه في حلة بخار على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة.
5- اتركيه ليبرد تمامًا في الثلاجة قبل التقطيع.
لانشون صحي دايت، وصفة مناسبة للذين يتبعون حمية غذائية أو يفضلون تقليل الدهون في طعامهم.
المكونات
- كوب فاصوليا مسلوقة
- 130 جرام لحم مفروم
- 4 بيضات
- ½ مكعب مرقة
- بهارات حسب الرغبة
- 1 شطة (أو نصف فلفل رومي)
- ملح وفلفل أسود
- بابريكا
- نقطتين لون طعام أحمر
- 3 ملاعق دقيق
طريقة التحضير
1- في الخلاط اخلطي جميع المكونات حتى تحصلي على خليط ناعم.
2- قسمي الخليط إلى جزئين، وأضيفي إلى أحدهما شطة أو فلفل أسود أو زيتون حسب الرغبة.
3- ضعي الخليط في كيسين، ولفيهما جيدًا.
4- ضعي الأكياس في حلة بها ماء مغلي، واتركيها لمدة ساعة.
5- اتركيهما ليبردا تمامًا قبل التقطيع.
1 -يمكنك إضافة خضروات مفرومة مثل السبانخ أو الفلفل الألوان لإضافة قيمة غذائية ولون جذاب.
2- للحفاظ على صحة الأطفال، يُفضل تجنب إضافة المواد الحافظة أو الألوان الصناعية.
3- يمكن تخزين اللانشون في الثلاجة لمدة تصل إلى 5-7 أيام، وفي الفريزر لمدة تصل إلى شهرين.
