أصدرت الهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريرها الأسبوعي الـ38 عن الفترة من 11 إلى 17 أكتوبر 2025، مسلطة الضوء على جهود الرقابة على الأسواق، ودعم الصادرات، وضبط المخالفات، وتكثيف التفتيش على المنشآت الغذائية بمختلف المحافظات.

وأشار التقرير إلى الصادرات الغذائية، حيث بلغ عدد الرسائل المصدّرة 4100 رسالة بإجمالي 185 ألف طن من إنتاج 1320 شركة، شملت 815 صنفًا غذائيًا، وتصدّرت البطاطا الحلوة صادرات الخضراوات بـ12 ألف طن، تلتها الخضراوات المجمدة بـ10 آلاف طن، والفاصولياء بـ9 آلاف طن، فيما جائت الفواكه، كالرمان في المقدمة بـ13 ألف طن، ثم المانجو بـ8 آلاف طن، والفراولة بـ7 آلاف طن، وتم إصدار 1150 شهادة صحية، وتصدرت الصومال والسعودية والمغرب وسوريا قائمة الدول المستوردة.

وفيما يخص الواردات الغذائية، بلغ عدد الرسائل الواردة 2140 رسالة بإجمالي 465 ألف طن من 82 دولة، وتصدرت روسيا قائمة الدول الموردة، تلتها أوكرانيا، أمريكا، وإندونيسيا، كما جرى الإفراج عن 1304 رسالة تحت التحفظ، و550 رسالة بنظام الإفراج السريع، وأصدرت الهيئة 1337 طلب نقل وتخزين، وتم التحفظ على 442 رسالة غير مطابقة.

رقابة على المصانع والمنشآت

وبحسب التقرير، نفذت الهيئة 77 مأمورية تفتيشية على المصانع، و43 زيارة لمحطات ومراكز التعبئة، وتم إصدار 646 إذن تصدير، وتم تسجيل 80 منتجًا من المكملات الغذائية، واعتماد 18 شركة غذاء خاص، وإصدار 39 شهادة بيع حر.

وفيما يتعلق الرقابة على الأسواق والمنشآت، فقد قامت فروع الهيئة بـأكثر من 380 حملة تفتيشية شملت أكثر من 2300 منشأة غذائية بمختلف المحافظات، وأسفرت الحملات عن ضبط وإعدام كميات كبيرة من المواد الغذائية الفاسدة، بينها 3 أطنان رنجة بها سائل دموي، و1 طن أسماك مجمدة، و300 قطعة حلوى منتهية الصلاحية.

واحتل ميناء سفاجا المركز الأول في التصدير بـ710 رسالة، يليه الإسكندرية (685 رسالة) ودمياط (440)، فيما جاء واردات، تصدر ميناء الإسكندرية بـ570 رسالة، ثم مطار القاهرة (393)، فبورسعيد (380).

الرقابة على السلاسل التجارية والتخزين والتغذية المدرسية

وذكر التقرير، أنه تم تنفيذ 35 مأمورية رقابية على سلاسل تجارية و9 مأموريات لسحب عينات لانشون، كما تم تسجيل 557 منشأة غذائية جديدة، وتسجيل 6 مخازن جديدة ليصل عدد المخازن المعتمدة إلى 1469، ومت معاينة 25 مخزنًا مخصصًا للتغذية المدرسية.

وفيما يخص قطاع الألبان والأسماك، نُفذت 14 حملة على محالب ومراكز تجميع ألبان، وتم تسجيل 399 منشأة (230 محلبًا، 169 مركزًا)، فيما نفذت الهيئة 15 زيارة رقابية على منشآت الأسماك، وارتفع عدد المنشآت المسجلة بهذا القطاع إلى 647 منشأة، وسجلت إدارة مصانع المواد الملامسة للغذاء منشأتين جديدتين، ليصل الإجمالي إلى 757 منشأة.

• الهيئة القومية لسلامة الغذاء
• تقرير أسبوعي
• سلامة الغذاء في مصر
• الصادرات الغذائية المصرية
• الواردات الغذائية
• الرقابة على الأسواق
• تفتيش المنشآت الغذائية
• الأغذية الفاسدة
• الشكاوى الغذائية
• مراقبة سلاسل الإمداد