تحرير 33 محضرا لمنشآت غذائية في القاهرة لعدم التزامها بالاشتراطات الصحية
تحرير 33 محضرا لمنشآت غذائية في القاهرة لعدم التزامها بالاشتراطات الصحية
شنت مديرية الشؤون الصحية بالقاهرة، برئاسة الدكتور تامر مدكور، مدير المديرية، حملات تفتيشية موسعة بمختلف أحياء العاصمة، من خلال إدارة مراقبة الأغذية تحت إشراف الدكتورمحمد وحيد مدير إدارة مراقبة الأغذية بالمديرية، في إطارتكثيف إجراءات المتابعة الميدانية والرقابة على المنشآت الغذائية، لضمان وصول غذاء آمن وصحي للمواطنين، وتفعيل الدور الرقابي بما يعزز منظومة السلامة الغذائية.
مخالفة الاشتراطات الصحية
وشملت حملات مديرية الصحة بالقاهرة المرور على 61 منشأة غذائية، وأسفرت عن تحرير 17 محضر جنحة صحية لعدم وجود شهادات صحية للعاملين، وتحرير 11 محضر جنحة صحية للعرض خارج حدود المحل، وعدم النظافة، ونقص الاشتراطات الصحية الأساسية، وتحرير 5 محاضر لبيع المثلجات بدون ترخيص، كما تم إعدام 167 كجم من الأغذية التالفة غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، و19 لترًا من الزيوت والعصائر غير المطابقة للاشتراطات.
كما تم سحب 28 عينة من المنتجات الغذائية وإرسالها للمعامل للتحليل وتحديد مدى صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، إضافة إلى إخطار الحي بشأن 7 منشآت تُدار بدون ترخيص أو تحتوي على مخاطر داهمة على الصحة العامة لاتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة.
الالتزام بالمعايير الصحية
وأكدت مديرية الشؤون الصحية بالقاهرة أن هذه الحملات تأتي ضمن خطة عمل متواصلة تستهدف رفع مستوى الالتزام بالمعايير الصحية داخل المنشآت الغذائية، بما يضمن تعزيز صحة المواطن المصري وحمايته من أي مخاطر غذائية محتملة.
كما جددت المديرية دعوتها لأصحاب المنشآت الغذائية إلى الالتزام الكامل بالاشتراطات الصحية والتراخيص المطلوبة، دعمًا لجهود الدولة الرامية إلى الارتقاء بمنظومة الصحة العامة وحمايةً لصحة المواطنين.
