كتبت: سلمي السلنتي

صحة الدماغ والذاكرة تؤثر على جودة حياتنا بشكل مباشر، سواء في العمل أو الدراسة أو الحياة الشخصية، وتلعب التغذية دورًا مهمًا في تعزيز وظائف الدماغ والذاكرة، فتناول الطعام الغني بالمغذيات الأساسية يمكن أن يقوي التركيز، ويحسن القدرة على التعلم، ويقلل من مشكلات الإدراك، وفقا لحديث الدكتور إبراهيم عبد الحكيم، استشاري التغذية العلاجية، لـ«الوطن»، والذي كشف 8 أطعمة تقوي الذاكرة وتحسن وظائف الدماغ.

8 أطعمة تقوي الذاكرة وتحسن وظائف الدماغ

الأسماك الدهنية:

الأسماك الدهنية من مثل السلمون، التونة، السردين، والماكريل، من الأطعمة الغنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية، الضروري للحفاظ على بنية ووظائف الخلايا العصبية.

التوت الأزرق:

يحتوي التوت الأزرق على الفلافونويدات، خاصة الأنثوسيانين، التي تحسن التواصل بين خلايا الدماغ وتقلل الالتهاب والإجهاد، وتشير الدراسات إلى أن تناوله بانتظام قد يساعد على تأخير فقدان الذاكرة القصير المدى.

الكركم:

يمتلك الكركم خصائص مضادة للالتهابات والأكسدة، ويصل للحاجز الدموي الدماغي، كما يساعد على إزالة لويحات «الأميلويد» المرتبطة بالزهايمر، ويعزز مستويات الهرمون المسؤول عن نمو الخلايا العصبية وتكوين روابط جديدة.

البروكلي:

يحتوي البروكلي علي مضادات الأكسدة وفيتامين ك الضروري لتكوين الدهون في الدماغ، ومركبات مضادة للالتهابات وتحسن التركيز والذاكرة.

بذور اليقطين:

مصدر غني بالمغنيسيوم، الحديد، الزنك، والنحاس، وهي عناصر ضرورية للتعلم، الذاكرة، ونقل الإشارات العصبية، وتعتبر وجبة خفيفة مثالية، لتعزيز وظائف الدماغ بشكل طبيعي.

الشوكولاتة الداكنة أو الكاكاو:

تحتوي على الفلافونويدات والكافيين التي تحسن تدفق الدم إلى مناطق الدماغ المسؤولة عن التعلم والذاكرة، وتساعد على نمو الخلايا العصبية.

المكسرات:

يحتوي «الجوز واللوز» على فيتامين هـ، مضاد الأكسدة القوي، وحمض ألفا لينولينيا، والأوميجا 3، الذي يعزز وظائف الدماغ ويبطئ التدهور المعرفي.

البيض:

مصدر ممتاز لتنظيم المزاج والذاكرة، كما يحتوي صفار البيض على فيتامينات ب، التي تساهم في إبطاء التدهور المعرفي.

• أطعمة تقوي الذاكرة
• 8 أطعمة تقوي الذاكرة