في 15 دقيقة.. أسرع طريقة لعمل بسكويت الكريسماس
في 15 دقيقة.. أسرع طريقة لعمل بسكويت الكريسماس
مع اقتراب أجواء الكريسماس، تحرص كثير من الأسر على البحث عن وصفات سريعة تضيف لمسة احتفالية دون عناء طويل في المطبخ.
ويعد بسكويت الكريسماس من أكثر الحلويات ارتباطا بهذه المناسبة، لذا نستعرض في هذا التقرير أسرع طريقة لتحضيره بخطوات بسيطة لا تستغرق أكثر من 15 دقيقة.
أسرع طريقة لتحضير بسكويت الكريسماس
بحسب وصفة الشيف شربيني، في برنامجه على قناة «سي بي سي سفرة»، يمكن تحضير بسكويت الكريسماس بمكونات متوافرة في كل منزل، كالتالي:
100 جرام زبدة
150 جرام سكر ناعم
100 جرام عسل أبيض أو أسود
قرفة
50 جرام لبن بودرة
بيضة
رشة ملح
400 جرام دقيق
2 بياض بيض
ملعقة صغيرة نشادر أو بيكنج بودر
2 ملعقة صغيرة ينسون مطحون
ملعقة كبيرة جنزبيل
قرنفل مطحون
ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
حبهان مطحون
طريقة تحضير بسكويت الكريسماس
- تخلط الزبدة مع السكر ثم تضاف البيضة ورشة الملح.
- تضاف كل التوابل المطحونة والبيكنج بودر أو النشادر ونخلط جيدا.
- يضاف العسل واللبن البودرة ثم يضاف الدقيق حتى الحصول على عجينة متماسكة.
- تفرد العجينة بين ورقتين زبدة ثم تشكل بالقطاعة شجر الكريسماس أو شكل بيت حسب الرغبة ثم يزين بالرويال ايسنج ويقدم.
طريقة أخرى لعمل بكسويت الكريسماس
- كوب من الزبدة غير مملح بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من السكر البودر الناعم.
- معلقة ونصف من الفانيليا.
- بيضة.
- 3 أكواب من الدقيق.
- ¾ معلقة من مسحوق الخبز البيكنج بودر.
- ¾ معلقة صغيرة من الملح.
- قوالب الكريسماس المفضلة.
خطوات التحضير
- تسخين الفرن على درجة حرارة 120 درجة.
- إضافة الزبدة مع السكر حتى يصبح القوام كريمي في وعاء كبير.
- إضافة البيض والفانيليا حتى تمتزج المكونات.
- ويتم إضافة الدقيق والبينكج بودر، والملح، مع الخلط ببطء حتى تتجانس وتشكل عجينة متوسطة القوام وسهلة التشكيل.
- يتم فرد العجينة، وباستعمال قوالب الكريسماس يتم تقطعيها إلى الأشكال المفضلة.
- وترك الأشكال تهدأ، ثم ترص في صينية الفرن ويخبز لمدة 5 دقائق.
- بعد ترك البسكويت ليبرد يتم غمره في الشوكولاتة البيضاء أو الداكنة المذابة وتركهم.
