«سلامة الغذاء» تنفذ برنامجا تدريبيا لمسؤولي ومشرفي المطابخ التابعة لها

أعلنت الهيئة القومية لسلامة الغذاء، تنفيذ برنامج تدريبي استهدف المشرفين والمسؤولين عن المطابخ التابعة للهيئة، في إطار تفعيل بروتوكول التعاون المشترك مع هيئة الرعاية الصحية، وذلك بهدف التعريف بالاشتراطات الواجب توافرها في المطابخ والعاملين بها، ورفع مستوى الوعي بمتطلبات سلامة الغذاء، بما يضمن تطبيق أفضل الممارسات الصحية.

أهداف تدريب هيئة سلامة الغذاء

وأضافت هيئة سلامة الغذاء أن البرنامج التدريبي تناول استعراض اختصاصات الهيئة القومية لسلامة الغذاء، والاشتراطات الصحية الواجب توافرها في العاملين، ومتطلبات تجهيز المطابخ، وأساليب التخزين السليم وتداول الغذاء، بالإضافة إلى أعمال النظافة، وإدارة المخلفات، ومكافحة الآفات، بما يسهم في تحسين جودة وسلامة الخدمات الغذائية المقدمة.

ويأتي هذا التدريب في إطار دعم منظومة سلامة الغذاء ورفع كفاءة العاملين، بما ينعكس إيجابًا على ضمان تقديم غذاء آمن وصحي داخل منشآت هيئة الرعاية الصحية.

• سلامة الغذاء
• هيئة سلامة الغذاء
• القومية لسلامة الغذاء