خبير إتيكيت: توحيد ألوان الأطباق أساس نجاح عزومات رمضان.. ترتيب السفرة

أكدت إيمان عفيفي، خبير الإتيكيت، أن شهر رمضان يشهد العديد من العزومات والتجمعات العائلية والأصدقاء من أهم ملامح الشهر الكريم، وهو ما يجعل ترتيب سفرة الطعام بشكل منظم وجذاب أمرًا ضروريًا، موضحة أن أهم قاعدة في ترتيب السفرة، خاصة في العزومات الكبيرة أو عند استقبال ضيوف لأول مرة داخل المنزل، هي توحيد ألوان الأطباق.

استخدام طقم واحد متناسق

وشددت عفيفي، خلال لقائها مع الإعلامية رضوى الشربينين ببرنامج «هي وبس» عبر شاشة «دي إم سي»، على أنه يفضّل في هذه الحالة استخدام طقم واحد متناسق، وعدم خلط الألوان المختلفة، لما لذلك من تأثير إيجابي على الشكل العام للسفرة، مضيفة أن استخدام الألوان المختلفة يكون مناسبًا فقط في حالة وجود الأصدقاء المقربين أو عند التجمع العائلي داخل البيت.

العين ترى الطعام قبل تذوقه

وأوضحت أنه في العزومات الرسمية أو التي تضم أشخاصًا غير مقربين، يجب الالتزام بالطقم الكامل، والذي يشمل طبق رئيسي للأكل الأساسي، والطبق «الغويط» للشوربة، بالإضافة إلى فوطة الأكل، مؤكدة أن هذه التفاصيل مهمة جدًا في قواعد الإتيكيت، مؤكدة أن العين ترى الطعام قبل تذوقه، لذلك يجب أن تكون السفرة موضبة ومنظمة وكل شيء في مكانه.

وأشار إلى أنه يمكن استخدام الألوان ولكن في حدود، خاصة أن العزومات الكبيرة لا يناسبها الإكثار من الألوان، موضحة أن نظام «الأوبن بوفيه» يسمح باستخدام الأطباق الملونة دون مشكلة.

وتابعت: «من غير اللائق استخدام أطباق الكرتون أو الفوم، أو الشوك والمعالق البلاستيك، عند دعوة الضيوف على إفطار رمضان، تصرف غير مناسب» .

• مائدة رمضان
• مائدة رمضانية
• الاتيكيت
• رضوى الشربيني