هدر الأكل في رمضان «أقل ما يمكن».. تدابير هتخليكي مسئولة وتحافظي على الطعام
هدر الأكل في رمضان «أقل ما يمكن».. تدابير هتخليكي مسئولة وتحافظي على الطعام
هدر الطعام خلال شهر رمضان المبارك، تعد واحدة من المشكلات التي تقع فيها كثيرات من ربات البيوت وتتسبب في إنفاق المزيد من المال دون حاجة لذلك، وبالتالي زيادة نفاقات الأسرة؛ لذا نوضح بعض التدابير التي تجعلك مسئولة في منزلك، وفي الوقت نفسه تلبي جميع احتياجات الأسرة.
هدر الطعام في رمضان
يزداد هدر الأكل في رمضان بسبب عدة عوامل، أبرزها التسوق غير المخطط، والطهي بكميات تفوق احتياجات الأسرة، إضافة إلى ثقافة العزومات التي تعتمد على وفرة الطعام كدليل على الكرم، دون التفكير في حجم الاستهلاك الحقيقي، ولا يقتصر هدر الطعام على الخسائر المادية فقط، بل يؤدي إلى إهدار الموارد وزيادة المخلفات أيضًا.
يمكن تقليل هدر الطعام في رمضان من خلال التخطيط المسبق للوجبات، وشراء الاحتياجات الضرورية فقط، مع طهي كميات تتناسب مع عدد أفراد الأسرة، كما يُفضل تقليل عدد الأصناف على المائدة والتركيز على القيمة الغذائية بدل الكثرة.
تدابير للحد من هدر الطعام
وبحسب مركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار، عبر حسابه على موقع التواصل الاجتماعي «فيسبوك»، يجب اتباع بعض التدابير التي تجعلك مسئولة وتحافظي على الطعام من الهدر، ومن أبرزها تجهيز قائمة بالمشتريات التي تحتاج إليها عند التسوق والالتزام بها، وعدم شراء ما لا تحتاج إليه، واختيار الأوقات المناسبة للتسوق كي لا تشتري منتجات تفوق احتياجاتك الفعلية.
تخزين الأغذية في الأماكن المناسبة بالثلاجة خاصة المنتجات القابلة للتلف، مثل منتجات الألبان والفواكه والخضروات، ضعي كل ما تبقى من طعام في الثلاجة، وينبغي عدم تركه في درجة حرارة الغرفة لأكثر من ساعتين، استخدمي ما تبقى من الطعام لتناوله في وجبة أخرى أو إعداد طبق مختلف.
