قائمة أكلات رمضان 2026.. «اختيارات تكفي شهر»
قائمة أكلات رمضان 2026.. «اختيارات تكفي شهر»
مع اقتراب شهر رمضان الفضيل 2026، تتجه الأنظار نحو موائد تجمع بين المذاق التقليدي الأصيل والأطباق المبتكرة، إذ تبدأ ربات المنزل في وضع جدول للأطباق المقدمة، وتجهيز أكلاتها التي تكفي شهر رمضان من اليوم.
في هذا التقرير، نستعرض قائمة أكلات رمضان 2026 التي لها مذاق مختلف لا يختلف عليه أحد، وفقًا لنصائح خبراء الطهي على cbc سفرة.
أطباق رئيسية تقليدية لن تغيب عن مائدة إفطار 2026
المحاشي: جميع أنواع المحاشي المحشية بالأرز أو اللحم المفروم
صواني الفرن: مثل صينية الدجاج بالخضروات الموسمية أو كفتة الحاتي المشوية بالمنزل، والمكرونة والببطاطس باللحم أو الدجاج.
أكلات شعبية: مثل الممبار، والفتة، واللحوم
الأسماك: تلجأ ربات المنازل للأسماك المشوية، والأكلات البحرية المختلفة.
الأطباق الرئيسية المستحدثة
مندي الدجاج بالمنزل
في 2026، أصبحت تقنيات التدخين المنزلي سهلة، إذ يمكنك طهي الدجاج المتبل بالزعفران والبهارات ووضعه فوق أرز بسمتي طويل الحبة مع «صلصة الدقوس» الحارة.
ستيك اللحم بصوص المشروم البني
شرائح لحم مشوية مع صوص كريمي وخضروات سوتيه، وهي بديل رائع للأطباق التقليدية الثقيلة.
طاجن تورلي باللحم الضاني
خضروات مشكلة (بسلة، جزر، بطاطس، فاصوليا) مطبوخة في فخار داخل الفرن.
كفتة داوود باشا بدبس الرمان
كرات لحم مطبوخة في صوص الطماطم المُركز مع إضافة «دبس الرمان» وحبات الرمان الطازجة لمزيج من الطعم الحامض والحلو.
مقبلات رمضان 2026
السمبوسك:
احشيها بأجبان قليلة الدسم أو خضروات ثم ادهنيها بزيت الزيتون قبل إدخالها الفرن.
شوربة العدس أو القرع
يمكن طهي شوربة العدس مع وضع قليل من الكركم، أو شوربة القرع التي تمنح إحساساً بالشبع والدفء.
الشوربات
شوربة المشروم بالكريمة
شوربة لسان العصفور
شوربة بالخضروات
ثالثاً: مشروبات رمضانية منعشة ومرطبة
رمضان 2026، لا يختلف كثير عن الأعوام السابقة في المشروبات الرمضانية، إذ يمكن تقديم التالي:
البلح بالحليب
قمر الدين
التمر الهندي
العرقسوس
السوبيا
الكركديه
حلويات رمضان 2026
القطايف بالمكسرات والعسل: حمصيها في الفرن وتُسقى بملعقة عسل واحدة.
كنافة الفواكه الطازجة: استخدام المانجو أو التوت لتقليل الاعتماد على الحشوات السكرية الصناعية.
أم علي بـ الكرواسون: استخدام قطع الكرواسون بدلاً من الرقائق التقليدية لتعطي طعماً غنياً بالزبدة مع المكسرات والحليب المكثف.
ترايفل القشطة والمانجو: طبقات من الكيك الإسفنجي، الكريمة، وقطع المانجو الباردة، حلوى مميزة لرمضان 2026.
