طريقة عمل كنافة بالأوريو.. مزيج شرقي غربي يجمع القرمشة والكريمة
طريقة عمل كنافة بالأوريو.. مزيج شرقي غربي يجمع القرمشة والكريمة
الكنافة من أشهر الحلويات الشرقية التي متتاز بقوامها المقرمش وطعمها الغني، وتشتهر في بلاد الشام بمناسباتها الاحتفالية وقدرتها على إسعاد الصغار والكبار على حد سواء، أما إذا أضفنا إليها لمسة مبتكرة من بسكويت الأوريو وصوص الشوكولاتة والكاسترد، فإنها تتحول إلى تجربة حلويات تجمع بين التراث الشرقي ومذاق الحلوى الغربية بطريقة فريدة ومميزة، بحسب تقرير على «سي بي سي سفرة».
طريقة عمل كنافة بالأوريو
2 كوب كاسترد جاهز.
1 كوب قطر (شربات).
¾ كوب سمن ذائبة.
½ كوب صوص شوكولاتة.
15 قطعة بسكويت أوريو مكسر.
5 قطع بسكويت أوريو مفروم للزينة.
طريقة التحضير خطوة بخطوة
تحضير الكنافة
ابدئي بتسخين الفرن عند درجة حرارة 180 مئوية، في وعاء كبير، يُخلط الكنافة مع السمن المذاب جيدًا حتى تتشرب كامل الكمية، بعد ذلك، تُلف الكنافة على الأقماع المعدنية الخاصة بالكنافة أو أي أقماع صغيرة مقاومة للحرارة.
توضع الكنافة في الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا، بعد إخراجها من الفرن، تُزال الأقماع بعناية وتُسكب فوق الكنافة كمية من القطر البارد لتتشربها جيدًا، ثم تُترك جانبًا لحين تحضير الحشوة.
تحضير الحشوة
في وعاء كبير، يُخلط الكاسترد مع صوص الشوكولاتة جيدًا حتى تتجانس المكونات، يُضاف الأوريو المكسّر إلى الخليط ويُقلب حتى يتوزع بالتساوي، ثم تُحشى الأقماع بهذا المزيج بعناية حتى تكتمل الحشوة.
التزيين والتقديم
يُرش الوجه بالقليل من الأوريو المفروم لإضفاء لمسة جمالية وقرمشة إضافية، تُقدم الكنافة ساخنة أو دافئة، لتكون وجبة مثالية للضيوف في المناسبات أو تحلية لذيذة للعائلة بعد العشاء.
