سفرتك ممتعة ومميزة.. أفكار هتخليكي تستمتعي بوجباتك مع العيلة والأصحاب
سفرتك ممتعة ومميزة.. أفكار هتخليكي تستمتعي بوجباتك مع العيلة والأصحاب
في كل شهر رمضان تشعر معظم ربات البيوت بالحيرة لتجمع بين بركة اللمة وجمال سفرتها، دون أن تقضي يومها بالكامل في المطبخ، لذا خلال السطور التالية نقدم لكِ طرق تجعل سفرتك ممتعة ومميزة وأفكارهتخليكي تستمتعي بوجباتك مع العيلة والأصحاب وتعملي جو حلو من خلال نصائح شيفات قناة «سي بي سي سفرة».
سفرتك ممتعة ومميزة
1- سفرة العزومات: على طريقة الشيف الشربيني الذي يرفع دائمًا شعار العين تأكل قبل الفم، وتجعل عائلتك تستمتع بالوجبة، فاستخدمي حيلة التنوع الذكي ولا ترهقي نفسك بأصناف كثيرة من اللحوم فصنف واحد رئيسي مثل ديك رومي أو فخذة ضاني مع تشكيلة من المحاشي الملونة كفيل بإبهار الجميع.
- يمكنك استخدام مفارش الخيامية الملونة وأطباق التقديم الفخارية الطواجن لتعطي طابعاً أصيلاً لسفرتك.
2- لمسة التوفير والشياكة على خطى الشيف نجلاء الشرشابي: لأن الوجبات مع العيلة لا تحتاج لتكلفة باهظة لتكون مميزة، تنصحك الشيف نجلاء بطبق السلطة المبهر ولا تكتفي بالسلطة الخضراء اصنعي سلطة فواكه بالدريسنج أو سلطة زبادي بالنعناع وزينيها بحبات الرمان، فهي تفتح الشهية وتضيف ألوانًا رائعة للسفرة.
- إذافة المقبلات السريعة السمبوسك والجلاش بالجبن هما ملوك السفرة، يمكنك تحضيرهما مسبقاً وتجميدهما لتوفير وقتك للجلوس مع ضيوفك.
3- السفرة الصحية والمنعشة: في رمضان 2026 والطقس المتقلب، تحتاج عائلتك لطاقة دون خمول وهنا يجب استبدال العصائر المصنعة بكوكتيل رمضاني طبيعي تمر هندي بالكركديه وقدميه في كؤوس مزينة بشريحة ليمون أو عود قرفة.
- ضعي فوانيس صغيرة بداخلها إضاءة هادئة LED وسط السفرة؛ الإضاءة الخافتة تقلل التوتر وتجعل الجميع يستمتع بطعم الطعام بتركيز أكبر.
كيف تصنعين جوا يجمع العيلة؟
- مشاركة الأطفال: اجعلي أطفالك يشاركون في وضع اللمسات الأخيرة، مثل توزيع التمر أو رص المناديل الورقية المزينة؛ هذا يشعرهم بقيمة اللمة.
- روائح رمضان: بخري البيت بالمسك أو العود قبل الإفطار بـ 10 دقائق الرائحة ترتبط بالذاكرة وتجعل وجبتك مرتبطة دائماً بالراحة النفسية.
- ركن القهوة والتحلية: بعد الإفطار، خصصي "ركن صغير" في غرفة المعيشة للحلويات والقهوة، بعيداً عن مائدة الطعام، لتجديد النشاط وتشجيع الأحاديث الودية.
