طريقة عمل الجلاش الحلو بدون حشو.. سر الوصفة السحرية لأشهر حلويات رمضان
طريقة عمل الجلاش الحلو بدون حشو.. سر الوصفة السحرية لأشهر حلويات رمضان
الجلاش الحلو بدون حشو من الحلويات المفضلة للكبار والصغار، ويشتهر بطعمه الشهي الذي لا يٌقاوم في المناسبات وبشكل خاص يٌزين سفرة رمضان، ورغم اعتقاد البعض أنه صعب التحضير، يمكن لأي ربة منزل عمله بسهولة في خطوات بسيطة، كما قدمت الشيف غادة التلي في برنامجها على قناة سي بي سي.
طريقة عمل الجلاش الحلو بدون حشو
لتحضير الجلاش الحلو بدون حشوة عليك بالخطوات التالية:
لفة واحدة من عجينة الجلاش الجاهزة حوالي 500 جرام
نصف كوب سمن بدرجة حرارة الغرفة، مع كمية إضافية للدهن
ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
ربع كوب فستق حلبي مجروش لتزيين الوجه
لتحضير الشربات (القطر):
كوب ماء
كوب سكر
نصف ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
عصير نصف ليمونة
تحضير الشربات:
في قدر على نار متوسطة، اخلطي الماء مع السكر والفانيليا حتى يذوب السكر ويغلي الخليط.
أضيفي عصير الليمون، خففي النار واتركي القطر يغلي لمدة 10 دقائق، ثم ارفعيه جانبًا ليبرد قليلًا قبل الاستخدام.
تجهيز الجلاش:
ادهني عجينة الجلاش بالقليل من السمن، اطويها على نصفها وادهني الوجه مرة أخرى بالسمن.
لفي العجينة على شكل رول رفيع، وضعه في صينية الفرن المدهونة بالسمن.
كرري العملية مع باقي كمية الجلاش حتى الانتهاء.
الخبز والتقديم:
قطعي الجلاش على شكل أصابع مناسبة، وادهني الوجه بالسمن.
اخبزيه في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية حتى يتحمر وينضج.
أخرجيه من الفرن واسكبي الشربات البارد فوقه وهو ساخن، ثم زيني الوجه بالفستق الحلبي.
