طريقة عمل الكريب بالبستاشيو.. وصفة سهلة ومميزة
طريقة عمل الكريب بالبستاشيو.. وصفة سهلة ومميزة
يعد الكريب بالبستاشيو من أكثر الحلويات طلباً في الآونة الأخيرة، فهو يجمع بين قوام الكريب الناعم ونكهة زبدة الفستق اللذيذة، ولتحقيق أفضل نتيجة، يجب الاهتمام بتوازن المكونات وسرعة التحضير، إليك طريقة عمل الكريب بالبستاشيو، نقلا عن cbc سفرة.
مقادير طريقة عمل الكريب بالبستاشيو
كوب واحد دقيق (منخول).
كوب ونصف حليب (بدرجة حرارة الغرفة).
2 حبة كبيرة بيض.
2 ملعقة كبيرة زبدة (مذابة).
1 ملعقة كبيرة سكر.
نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
رشة ملح
نصف كوب من زبدة الفستق
50 جرام شوكولاتة بيضاء مذابة.
فستق حلبي مطحون للتزيين.
خطوات تحضير كريب البستاشيو بالتفصيل
في الخلاط الكهربائي، ضعي البيض، الحليب، السكر، والفانيليا، اخفقي جيداً حتى يمتزج الخليط.
أضيفي الدقيق والملح تدريجياً مع استمرار الخفق، ثم أضيفي الزبدة المذابة في النهاية.
صفي الخليط بمصفاة ناعمة للتخلص من أي تكتلات، واتركي العجينة ترتاح في الثلاجة لمدة 15 إلى 30 دقيقة.
استخدمي مقلاة غير لاصقة وادهنيها بمسحة خفيفة جداً من الزيت أو الزبدة.
صبي كمية بسيطة من العجين ووزعيها بحركة دائرية سريعة لتغطي قاع المقلاة.
عندما تظهر فقاعات صغيرة وتتحمر الأطراف، اقلبي الكريب على الوجه الآخر لمدة 30 ثانية فقط.
ضعي ملعقة كبيرة من زبدة البستاشيو بداخل كل قطعة كريب ولفيها على شكل مثلث أو رول.
على الوجه، قومي بتوزيع خطوط من صوص البستاشيو والشوكولاتة البيضاء.
رشي كمية وفيرة من الفستق الحلبي المجروش لإعطاء لمسة من القرمشة والشكل الجمالي للكريب.
