مقادير القراقيش السادة والعجوة في البيت.. شهية بمكونات بسيطة

القراقيش واحدة من الحلويات الشعبية المميزة في مصر، حيث يفضلها كثير من الناس مع كوب الشاي أو القهوة خلال الإفطار أو الوجبات الخفيفة، حيث تتميز هذه الحلويات بسهولة تحضيرها وتعدد أنواعها، سواء كانت سادة أو محشوة بالعجوة، لتناسب جميع الأذواق، ولذلك نستعرض في هذا التقرير مقادير القراقيش السادة والعجوة.

خطوات بسيطة يمكن من خلالها تحضير القراقيش السادة والعجوة وفقا لقناة سي بي سي سفرة، حيث جاءت المكونات كالتالي:

مقادير القراقيش السادة

لتحضير القراقيش السادة تحتاجين إلى المكونات التالية:

500 جرام دقيق أبيض منخول

150 جرام سمنة أو زبدة

100 جرام سكر

1 بيضة

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

رشة ملح

فانيليا أو هيل مطحون حسب الرغبة

سمسم أو حبة البركة للوجه (اختياري)

تحضير القراقيش المحشوة بالعجوة

200 جرام عجوة «تمر مهروس أو محشوة بالقليل من القرفة حسب الرغبة)

رشة قرفة أو جوزة الطيب لإضافة نكهة للعجوة

طريقة التحضير

في البداية يخلص يخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح، ثم تضاف السمنة والسكر والفانيليا ويعجن جيداً للحصول على عجينة متماسكة.

للعجوة، تحشى قطع العجين بعجوة التمر وتُشكل على شكل أصابع أو دوائر صغيرة.

ترش القراقيش السادة بالسمسم أو حبة البركة قبل الخبز لإضفاء لمسة مميزة.

تخبز القراقيش في فرن متوسط الحرارة حتى تصبح ذهبية اللون، مع مراعاة عدم الإفراط في الخبز للحفاظ على طراوتها.

• القراقيش
• القراقيش السادة