طريقة عمل كحك العيد البارد.. مذاق مختلف بمكونات بسيطة
طريقة عمل كحك العيد البارد.. مذاق مختلف بمكونات بسيطة
يعد الكحك من أساسيات الحلويات في العديد، ويمكن تحضيره بطرق ونكهات متنوعة، وتعد أشهر طريقة هي الكحك على البارد، الذي يمكن تحضيره دون قدح السمن، كما يتميز بمذاقه اللذيذ، بحسب قناة Cbc Sofra.
المقادير:
2 كوب دقيق.
نصف كوب سمن أو زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
نصف كوب سكر بودرة.
ربع كوب لبن أو حسب الحاجة.
ملعقة صغيرة فانيليا.
رشة ملح.
ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
للحشوة:
عجوة.
ملبن.
مكسرات.
الطريقة:
في بولة يخلط الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح.
في بولة أخرى يخلط السمن مع السكر البودرة، حتى يصبح قوامه كريمي، ثم تضاف الفانيليا وتخلط جيدا.
يضاف الدقيق تدريجيًا مع التقليب، ثم اللبن حتى تصبح عجينة طرية ومتماسكة، ويشكل الكحك كور صغيرة، ويحشى حسب الرغبة، ويدخل فرن ساخن على 180 درجة حتى ينضج.
