ماذا يحدث لجسمك عند شرب القهوة سريعة التحضير؟ شرط وحيد لتصبح صحية
ماذا يحدث لجسمك عند شرب القهوة سريعة التحضير؟ شرط وحيد لتصبح صحية
- القهوة
- القهوة سريعة التحضير
- مزايا القهوة سريعة التحضير
- ماذا يحدث لجسمك عند شرب القهوة سريعة التحضير؟
يعشق الكثيرون حول العالم القهوة سريعة التحضير، ويعتمدونها كخيارهم المفضل في الصباح بدلًا من إعداد كوب قهوة عادي، لذا؛ قد يتساءل البعض عما إذا كانت أقل صحة من القهوة المغلية، لكن ماذا يحدث فعليًا داخل جسمك عند تناولها يوميًا؟ وهل تختلف عن القهوة العادية من حيث التأثير؟ بحسب موقع«eatingwell».
ماذا يحدث لجسمك عند شرب القهوة سريعة التحضير؟
تحتوي القهوة سريعة التحضير على الكافيين، وإن كان بنسبة أقل من القهوة المغلية، هذا يعني أنها تمنحك شعورًا باليقظة وتٌحسن التركيز، لكنها قد تكون ألطف على من يُعانون من حساسية الكافيين.
ثانيًا: دعم لصحة الجسم
مثل القهوة العادية، تحتوي القهوة سريعة التحضير على مٌضادات أكسدة تساعد في حماية الخلايا من التلف، وقد ترتبط بتقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض مثل:
أمراض القلب
السكري من النوع الثاني
بعض أنواع السرطان
لكن قد تكون نسبة بعض المركبات المفيدة أقل قليلًا بسبب طرق المعالجة.
ثالثًا: تأثير أقل من الكافيين
إذا كنت تحاول تقليل استهلاك الكافيين، فالقهوة سريعة التحضير خيار مناسب، حيث يحتوي الكوب منها على كمية أقل مٌقارنة بالقهوة التقليدية، ما يقلل من احتمالات التوتر أو الأرق.
رابعًا: وجود مادة الأكريلاميد
تحتوي القهوة سريعة التحضير على نسبة أعلى قليلًا من مادة الأكريلاميد مقارنة بالقهوة العادية، وهي مادة تنتج أثناء التحميص، لكن الخبراء يؤكدون أن نسبتها في القهوة تظل منخفضة وآمنة عند الاستهلاك المعتدل.
خامسًا: اختلاف في الطعم والجودة
تميل القهوة سريعة التحضير إلى أن تكون أكثر مرارة وأقل غنى في الطعم، بسبب فقدان بعض الزيوت الطبيعية أثناء التصنيع، خاصة في الأنواع منخفضة الجودة.
هل هي مفيدة أم ضارة؟
الإجابة ببساطة: مفيدة عند الاعتدال
تشير الدراسات إلى أن تناول 2 إلى 3 أكواب يوميًا قد يكون مرتبطًا بتحسين صحة القلب، وتقليل خطر، الوفاة المبكرة، سواء كانت قهوة عادية أو سريعة التحضير.
متى قد تسبب مشاكل؟
قد تظهر بعض الأعراض لدى البعض مثل:
القلق والتوتر
اضطرابات النوم
خفقان القلب
وذلك في حالة الإفراط أو الحساسية تجاه الكافيين.
الكمية المسموح بتناولها من القهوة يوميا
وأوضح الدكتور أشرف عبدالعزيز، أستاذ التغذية خلال حديثه لـ«الوطن»، الكمية المسموح بتناولها يوميًا من القهوة العادية وسريعة التحضير كوب واحد فقط، إذ يساعد الكافيين على التقليل من الأورام السرطانية، إلا أنّ الإكثار منه يتسبب في بعض الأضرار، مثل إذابة الكالسيوم الموجود داخل جسم الإنسان، وبالتالي يصبح الشخص عرضة للإصابة بهشاشة عظام.
