في قلب قاعة «تشيلسي تاون هول» بالعاصمة البريطانية لندن، لم يكن الحدث مجرد مسابقة طهي عادية، بل محاولة لكسر حدود الخيال نفسه، إذ اجتمع نحو 100 طاهٍ إيطالي حول طاولة تمتد كأنها طريق طويل لا نهاية له، ليصنعوا أطول «تيراميسو» في العالم، بطول مذهل بلغ 440 مترا.

تاصيل أطول «تيراميسو» فى العالم

استخدم الطهاة أكثر من 50 ألف قطعة من بسكويت «ليدى فينجر» وقرابة 3000 بيضة، فى محاولة دقيقة ومُضنية لتحويل واحدة من أشهر الحلويات الإيطالية إلى إنجاز عالمى مُعتمد من موسوعة «جينيس» للأرقام القياسية، الحلوى التى نشأت فى مطابخ إيطاليا البسيطة، تحولت هناك إلى مشروع ضخم يتطلب تنظيماً دقيقاً يشبه العمليات الصناعية، حسب صحيفة «تايمز أوف إنديا»، مؤكدة أن الرقم القياسي لأطول «تيراميسو» في العالم قد حُطّم فى لندن، متجاوزة الرقم القياسي السابق البالغ 273.5 متر.

قاد المشروع الشيف ميركو ريتشى، الذى شارك سابقاً فى إنجاز مماثل عام 2017، ومع كل طبقة جديدة كانت تُضاف إلى الحلوى العملاقة، كان الهدف يتجاوز مجرد تحطيم رقم سابق، بل صناعة لحظة رمزية تعكس شغف الطهاة الإيطاليين بفنهم.

المشروع الطموح كان بهدف 300 متر فقط قبل أن يتحول إلى مفاجأة كبرى بوصوله إلى 440 متراً كاملة، وحمل الحدث طابعاً احتفالياً، حيث قُدّم «التيراميسو» كعرض فريد يعكس روح التعاون بين الطهاة، ويحوّل الحلوى الإيطالية الشهيرة إلى لوحة جماعية ضخمة تجمع بين الدّقة، والشغف، والابتكار.

حديث الشيف الشيف كارميلو كارنيفالي عن «التيراميسو»

وتماشياً مع معايير موسوعة «جينيس»، تم تحضير وتجميع الحلوى مباشرة فى قاعة «تشيلسى تاون» بلندن، وخلال المحاولة التى استمرت يومين، حسب حديث الشيف كارميلو كارنيفالى: «التيراميسو يجب أن يكون ارتفاعه 8سم على الأقل وعرضه 15سم على الأقل، ليُسجّل فى الموسوعة والطهاة الإيطاليون بوصفة التيراميسو الكلاسيكية، وعملوا فى فرق متناغمة لترتيب طبقات الحلوى بسرعة دون المساس بقوامها، وكان هذا تحدياً كبيراً، إذ كان على كل قطعة أن تستوفى الارتفاع والعرض المطلوبين لتُعتبر حلوى واحدة وتستحق رسمياً لقب أطول تيراميسو فى العالم».

• أطول «تيراميسو» فى العالم
• تيراميسو
• موسوعة «جينيس»
• جينيس