خبير تغذية علاجية لـ بسمة وهبة: إقبال المواطنين على عيش الشعير «تريند» بلا أساس علمي

قال الدكتور مجدي نزيه، خبير التغذية العلاجية، إن الزيادة الكبيرة في الإقبال على عيش الشعير وعيش الحبة الكاملة لا ترتبط دائمًا بأساس علمي، وإنما تأتي في إطار «تريند» غذائي منتشر بين الناس في الفترة الأخيرة، موضحًا: «هو تريند يا فندم، طبعًا تريند».

معلومات غير دقيقة تربك المستهلكين

وأضاف في مداخلة هاتفية مع الإعلامية بسمة وهبة، مقدمة برنامج 90 دقيقة، عبر قناة المحور، أن كثيرًا من المعلومات المتداولة حول فوائد هذه الأنواع من الخبز يتم تداولها دون تدقيق علمي كافٍ، مشيرًا إلى أن بعض ما يتداول عبر السوشيال ميديا دون مرجعية بحثية واضحة، وهو ما يؤدي إلى حالة من «اللخبطة الغذائية» بين المواطنين.

دعوة للاعتماد على العلم

وشدد على ضرورة الاعتماد على العلم والأبحاث الموثوقة في تقييم أي غذاء جديد، بدلًا من الانسياق وراء الموضات الغذائية، مؤكدًا أن الوعي هو الأساس في اتخاذ القرار الغذائي السليم.

• التغذية
• عيش الشعير
• تريند