«القومي للبحوث» يوجه رسالة مهمة للمواطنين بشان أكل لحوم العيد وتأثيرها على فعالية الأدوية
«القومي للبحوث» يوجه رسالة مهمة للمواطنين بشان أكل لحوم العيد وتأثيرها على فعالية الأدوية
وجه المركز القومي للبحوث رسالة هامة للمواطنين بمختلف المحافظات بشأن العادات الغذائية في عيد الأضحى؛ حيث كشف تقرير صادر عن المركز عن تأثير تناول لحوم الأضاحي، وخاصة لحم الضأن، على فاعلية الأدوية المختلفة وصحة الإنسان، لا سيما المرضى المصابين بأمراض مزمنة.
تأثير الدهون والبروتين على امتصاص الأدوية ومخاطر النزيف
وقال القومي للبحوث وفقًا لتقرير صادر عنه، إن اللحوم الغنية بالدهون والبروتين قد تؤثر على امتصاص بعض الأدوية، مثل أدوية القلب ومدرات البول، فهي لن يكون لها تأثير فعال على الجهاز الهضمي بسبب ضعف امتصاصها، وكذلك الأطعمة الغنية بالبروتين قد تؤثر على بروتينات البلازما، مما يغيّر من ارتباط الدواء ويؤثر على فعاليته ومخاطر النزيف.
اللحوم المشوية والمحمرة تزيد الإجهاد التأكسدي وتفاقم أمراض الكبد والقلب
وتابع القومي أن تناول كميات كبيرة من اللحوم الحمراء، خاصة المشوية أو المحمرة، يرفع من تكوين مركبات مثل الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات والنيتروزامينات، مما يسبب زيادة في الإجهاد التأكسدي وتكوين الشوارد الحرة، وهذا قد يفاقم من أمراض الكبد والقلب.
مخاطر صحية إضافية لمرضى الكلى والسكري والنقرس
وأشار إلى أن اللحوم تحتوي على نسب عالية من البروتينات والبيورينات، والتي قد تزيد من خطر ارتفاع اليوريا وحمض اليوريك في الدم، مما يؤثر على مرضى الكلى، كذلك مرضى السكري الذين يتناولون أدوية مثل الميتفورمين قد يتعرضون لزيادة في مستوى السكر بالدم أو إرهاق إضافي للكلى نتيجة تناول وجبات العيد الغنية بالدهون والنشويات.
