إقبال على «الصرمباء» في أسواق الغردقة.. صحي وعالي القيمة الغذائية

يشهد سوق السمك بالغردقة إقبالا كبيرا على شراء الصرمباء حيث قيمته الغذائية العالية، وله فوائد كبيرة علي الصحة العامة وسعره في المتناول، ويباع في سوق السمك بالغردقة ويطهي بأكثر من طريقة ويعشقه أهالي البحر الأحمر من المقيمين أو الزائرين.

إقبال على الصرمباء

ويوضح بركات القاضي مدير مجمع أسواق الغردقة في الغردقة، لـ«الوطن»، بأن الصرمباء يتوافر لدى بائعي السمك في سوق السمك بالغردقة ويباع بالقطعة وسعر القطعة الواحدة 50 جنيها، ويشهد سوق الغردقة توافد كبير يومياً علي شراء الصرمباء حيث فوائده المتنوعة.

طريقة عمل الصرمباء

وأوضح أبو علي حمود بائع سمك في سوق الغردقة، أن الصرمباء هي أكلة شهيرة في الغردقة ومدن البحر الأحمر يعشقها الأهالي وطريقة تجهيز الصرمباء يمكن تناوله مسلوق أو سلقه بالماء والتوابل لإعداد شوربة سي فود، أو يُطهى طاجن مع الطماطم والخضروات أو في الفرن، موكدا بأنه يشهد إقبالا كبيرا حيث وجبة صحية وخفيفة علي المعدة وغير مكلفة.

فوائد الصرمباء الصحية

وحول الفوائد الغذائية للصرومباء، أكد أحمد شوقي خبير التغذية بالبحر الأحمر، بأن الصرمباء غني بمضادات الأكسدة التي تساعد في تقوية الجهاز المناعي، كما يعتبره البعض منشطاً طبيعياً غنياً بالفسفور والمعادن، ويعزز صحة القلب بفضل محتواها من أحماض «أوميجا 3» التي تساعد في تنظيم مستويات الكولسترول ويقوي المناعة.

• الغردقة
• سوق السمك
• صرمباق
• صرمباق الغردقة