مدير «الصحة الحيوانية»: مقاومة المضادات الحيوية تهدد الأمن الغذائي وتستوجب تكاتفاً دولياً
مدير «الصحة الحيوانية»: مقاومة المضادات الحيوية تهدد الأمن الغذائي وتستوجب تكاتفاً دولياً
اختتم معهد بحوث الصحة الحيوانية، التابع لمركز البحوث الزراعية بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، دورة تدريبية دولية عن بُعد بعنوان «التشخيص المعملي للاستدلال على مقاومة الميكروبات للمضادات الحيوية»، بالتعاون مع المنظمة العربية للتنمية الزراعية، وبمشاركة واسعة من الباحثين والمتخصصين في مصر و28 دولة عربية وأجنبية.
ويأتي تنظيم الدورة تنفيذا لتوجيهات علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، بشأن تنمية مهارات الباحثين وتطوير الأداء البحثي والتطبيقي، وبمتابعة الدكتور عادل عبدالعظيم، رئيس مركز البحوث الزراعية، بما يدعم قدرات المعامل البيطرية والرقابية في مواجهة التحديات الصحية المرتبطة بمقاومة الميكروبات للمضادات الحيوية.
سماح عيد: مقاومة المضادات الحيوية تهدد الأمن الغذائي والصحة العامة
وأكدت الدكتورة سماح عيد، مدير معهد بحوث الصحة الحيوانية وخبير المنظمة العربية للتنمية الزراعية، أن الدورة تكتسب أهمية استراتيجية كبيرة، باعتبارها تتناول أحد أخطر التحديات الصحية والبيئية على مستوى العالم، وهو مقاومة مضادات الميكروبات (AMR)، التي تمثل تهديدا مباشرا للصحة العامة والأمن الغذائي، وفقا لمفهوم «الصحة الواحدة» (One Health).
وأوضحت أن البرنامج استهدف رفع كفاءة الكوادر العاملة في المختبرات البيطرية والطبية والرقابية، ونقل أحدث الممارسات العلمية والتقنيات المعملية للكشف المبكر والدقيق عن مقاومة الميكروبات للمضادات الحيوية، بما يسهم في ضمان سلامة الغذاء والحد من انتشار العدوى.
وشددت مدير المعهد، خلال كلمتها الافتتاحية، على ضرورة تكاتف الجهود الدولية والإقليمية وتوحيد الرؤى العلمية لمواجهة هذه الظاهرة المتنامية، محذرة من المخاطر الناتجة عن الاستخدام المفرط أو غير الرشيد للمضادات الحيوية في قطاع الإنتاج الحيواني، وما يترتب عليه من تأثيرات مباشرة على سلاسل الإمداد الغذائي وصحة الإنسان.
واستعرضت رؤية متكاملة لتطبيق مفهوم «الصحة الواحدة»، ترتكز على تشديد الرقابة المعملية، وتطوير سياسات الاستخدام الأمثل للمضادات الحيوية، ودعم البحوث التطبيقية للتوصل إلى بدائل آمنة وفعالة.
أحدث تقنيات الكشف عن مقاومة المضادات الحيوية
وتناول البرنامج العلمي للدورة مجموعة متخصصة من المحاور النظرية والتطبيقات المعملية الحديثة، شملت مخاطر مقاومة الميكروبات على الأمن الغذائي في إطار مفهوم الصحة الواحدة، ومحركات نشأة وتطور مقاومة مضادات الميكروبات، وآليات المقاومة بداية من التغيرات الجينية وحتى المقاومة الظاهرية.
كما تضمنت المحاور الطرق القياسية للتشخيص البكتيري واختيار المضادات الحيوية، وتصنيف المضادات وآليات تأثيرها واستخداماتها الشائعة وفترات السحب، إلى جانب الطرق القياسية لسحب وتجهيز العينات للعزل البكتيري واختبارات الحساسية.
وشملت التدريبات التشخيص المعملي لمقاومة الميكروبات للمضادات الحيوية، واختبار الحساسية باستخدام الأقراص والتطبيق العملي لتقييم النتائج، فضلا عن اختبار قياس الحد الأدنى للتركيز المثبط للمضادات الحيوية (MIC-E-test).
وتطرق البرنامج كذلك إلى الاختبارات الحديثة لتقييم مقاومة الميكروبات، وطرق اختبار حساسية الكائنات الدقيقة عالية الخطورة وبطيئة النمو، مثل البروسيلا والميكوبلازما، واستخدام جهاز الفايتك (VITEK) في التشخيص البكتيري واختبار الحساسية.
كما تناول استخدام تقنيات البيولوجيا الجزيئية للكشف عن جينات مقاومة الميكروبات للمضادات الحيوية، ورصد متبقيات المضادات الحيوية في الأغذية ذات الأصل الحيواني، واختتم بجلسات نقاش مفتوحة واختبار نهائي للمشاركين.
مشاركة 28 دولة عربية وأجنبية
وشهدت الدورة مشاركة دولية واسعة من كوادر بحثية وأكاديمية وتنفيذية، ضمت ممثلين لمعاهد ومعامل مركز البحوث الزراعية، وكليات الطب البيطري والصيدلة والعلوم بعدد من الجامعات المصرية، ووزارة الزراعة، والهيئة العامة للخدمات البيطرية ومديريات الطب البيطري، وهيئة الدواء المصرية، ومستشفى الراجحي الجامعي للكبد بأسيوط.
وعلى المستوى الدولي، شارك متخصصون من 28 دولة، شملت الإمارات والبحرين والجزائر والعراق والأردن وجزر القمر والكويت ولبنان وليبيا والمغرب وسلطنة عُمان وفلسطين وقطر والسعودية والسودان والصومال وسوريا وتونس واليمن.
كما امتدت المشاركة إلى الولايات المتحدة الأمريكية وأوغندا وتشاد ورواندا وليبيريا وكينيا وإسبانيا وجمهورية الدومينيكان وألبانيا.
