"اتغدي معانا".. كفتة السمك
"اتغدي معانا".. كفتة السمك
المكونات:
نصف كيلو سمك مسلوق ومفروم
نصف كيلو بطاطس مهروسة
ملعقة صغيرة بقدونس مفرى
بقسماط
بيضتان مخفوقتان
ملح وفلفل (حسب الرغبة)
نصف كوب عصير ليمون
ملعقة زبد
الطريقة:
1- تخلط جميع المكونات جيدا ماعدا البقسماط.
2- يضاف الزبد إلى الخليط السابق، ويقلب الخليط جيدا حتى يتماسك.
3- يشكل المزيج حسب الرغبة ثم يغطى بالبقسماط.
4- يوضع في مقلاة مدهونة بالمسلى، يترك حتى ينضج.
5- ترص الكفتة في طبق التقديم وتجمل بالبقدونس.
