اتغدى معانا.. الكفتة المقلية
اتغدى معانا.. الكفتة المقلية
المكونات :
كيلو لحم مفروم
4/1 خبز مبلل
1 حبة بصل
2 كوب زيت
(ملح، بهارات) حسب الرغبة
عود بقدونس
الطريقة :
1. يفرم اللحم جيدا والبصل والبقدونس.
2. يخلط اللحم المفروم مع البصل والبقدونس المفروم مع الخبز والبهارات.
3. يطحن المزيج السابق مرة أخرى.
4. يقطع العجين إلى قطع صغيرة ثم يشكل على هيئة أقراص أو أصابع حسب الرغبة.
5. يقلى الخليط فى مقلاة مدهونة بالزيت أو المسلى.
6. تنقل الكفتة فى أطباق التقديم، تقدم ساخنة مع السلطة المفضلة.
