أستاذ تاريخ: الكنافة ليست مجرد حلوى رمضانية بل ذاكرة مشتركة بين الغني والفقير
قال الدكتور عمرو منير، أستاذ التاريخ والحضارة أن العصر الفاطمي شهد توسعًا أكبر في هذا التقليد مع ظهور «دار الفطرة» كمكان مخصص لصناعة القطايف والكنافة والزلابية والحلوى وتوزيعها في رمضان والأعياد على الناس